SINGLE

  • ¥ 800
  • レッドアップル、洋梨、カシューナッツの風味。 クリーミーで柔らかい口当りと甘い余韻。 【中煎り】 生産国:コスタリカ共和国 地域:セントラルバリー エレディア サン・ラファエル  Central Valley Heredia San Rafael 生産者:ファン・ラモン・アルバラード  Juan Ramón Alvarado マイクロミル:ブルマス・デル・スルキ  Brumas del Zurquí 農園名:エル・セントロ  El Centro 標高:1,450~1,600m 品種:ビジャサルチ 生産処理:レッドハニー / アフリカンベッドとパティオでの乾燥 収穫時期:12月~3月 農園面積:9ヘクタール セントラルバリー地区、ブルマスマイクロミルのオーナーであるファン・ラモンさんは、農学博士で、現在コスタリカのマイクロミルでは大変ポピュラーな生産処理方法である「ハニープロセス」を確立し普及させた方でもあります。 2012年のカップ・オブ・エクセレンスでは見事優勝されています。自らも生産者でありながら、研究を重ね周りの生産者の方々への指導も行っています。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 1,700
  • レッドアップル、洋梨、カシューナッツの風味。 クリーミーで柔らかい口当りと甘い余韻。 【中煎り】 生産国:コスタリカ共和国 地域:セントラルバリー エレディア サン・ラファエル  Central Valley Heredia San Rafael 生産者:ファン・ラモン・アルバラード  Juan Ramón Alvarado マイクロミル:ブルマス・デル・スルキ  Brumas del Zurquí 農園名:エル・セントロ  El Centro 標高:1,450~1,600m 品種:ビジャサルチ 生産処理:レッドハニー / アフリカンベッドとパティオでの乾燥 収穫時期:12月~3月 農園面積:9ヘクタール セントラルバリー地区、ブルマスマイクロミルのオーナーであるファン・ラモンさんは、農学博士で、現在コスタリカのマイクロミルでは大変ポピュラーな生産処理方法である「ハニープロセス」を確立し普及させた方でもあります。 2012年のカップ・オブ・エクセレンスでは見事優勝されています。自らも生産者でありながら、研究を重ね周りの生産者の方々への指導も行っています。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 3,200
  • レッドアップル、洋梨、カシューナッツの風味。 クリーミーで柔らかい口当りと甘い余韻。 【中煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:コスタリカ共和国 地域:セントラルバリー エレディア サン・ラファエル  Central Valley Heredia San Rafael 生産者:ファン・ラモン・アルバラード  Juan Ramón Alvarado マイクロミル:ブルマス・デル・スルキ  Brumas del Zurquí 農園名:エル・セントロ  El Centro 標高:1,450~1,600m 品種:ビジャサルチ 生産処理:レッドハニー / アフリカンベッドとパティオでの乾燥 収穫時期:12月~3月 農園面積:9ヘクタール セントラルバリー地区、ブルマスマイクロミルのオーナーであるファン・ラモンさんは、農学博士で、現在コスタリカのマイクロミルでは大変ポピュラーな生産処理方法である「ハニープロセス」を確立し普及させた方でもあります。 2012年のカップ・オブ・エクセレンスでは見事優勝されています。自らも生産者でありながら、研究を重ね周りの生産者の方々への指導も行っています。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 800
  • ビターチョコ、ビターキャラメル、ローストアーモンドの風味。 スムースな口当りと長い余韻。 【深煎り】 生産国:グアテマラ共和国 地域:ウエウエテナンゴ県 ラ・リベルタッド ペニャ・ロハ  Huehuetenango La Libertad Peña Roja 生産者:アリエル・マルティネス  Ariel Martinez 農園:ビスタ・アル・ボスケ・トレス  Vista al Bosque 3 標高:1,800m 農園面積:112ha 品種:カトゥーラ、ブルボン 生産処理:フーリーウォッシュト / パティオでの天日乾燥 収穫時期:1月~4月 アリエルさんが運営するビスタ・アル・ボスケ・トレス農園は、優良農園が多く存在することで知られているグアテマラ西部のウエウエテナンゴ地域の標高1,800mに位置しています。 ウエウエテナンゴ地域はメキシコの国境と接しており、農園があるラ・リベルダッド地区にはCOE上位入賞経験のある優良農園が点在しています。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 1,700
  • ビターチョコ、ビターキャラメル、ローストアーモンドの風味。 スムースな口当りと長い余韻。 【深煎り】 生産国:グアテマラ共和国 地域:ウエウエテナンゴ県 ラ・リベルタッド ペニャ・ロハ  Huehuetenango La Libertad Peña Roja 生産者:アリエル・マルティネス  Ariel Martinez 農園:ビスタ・アル・ボスケ・トレス  Vista al Bosque 3 標高:1,800m 農園面積:112ha 品種:カトゥーラ、ブルボン 生産処理:フーリーウォッシュト / パティオでの天日乾燥 収穫時期:1月~4月 アリエルさんが運営するビスタ・アル・ボスケ・トレス農園は、優良農園が多く存在することで知られているグアテマラ西部のウエウエテナンゴ地域の標高1,800mに位置しています。 ウエウエテナンゴ地域はメキシコの国境と接しており、農園があるラ・リベルダッド地区にはCOE上位入賞経験のある優良農園が点在しています。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 3,200
  • ビターチョコ、ビターキャラメル、ローストアーモンドの風味。 スムースな口当りと長い余韻。 【深煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:グアテマラ共和国 地域:ウエウエテナンゴ県 ラ・リベルタッド ペニャ・ロハ  Huehuetenango La Libertad Peña Roja 生産者:アリエル・マルティネス  Ariel Martinez 農園:ビスタ・アル・ボスケ・トレス  Vista al Bosque 3 標高:1,800m 農園面積:112ha 品種:カトゥーラ、ブルボン 生産処理:フーリーウォッシュト / パティオでの天日乾燥 収穫時期:1月~4月 アリエルさんが運営するビスタ・アル・ボスケ・トレス農園は、優良農園が多く存在することで知られているグアテマラ西部のウエウエテナンゴ地域の標高1,800mに位置しています。 ウエウエテナンゴ地域はメキシコの国境と接しており、農園があるラ・リベルダッド地区にはCOE上位入賞経験のある優良農園が点在しています。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 800
  • フローラル、ベルガモット、ラズベリーの風味。 シロップを思わせる口当たりと甘く華やかな余韻。 【中煎り】 生産国:エチオピア連邦民主共和国 地域:南部諸民族州 ゲディヨ地区 ゲデブ サカロ SNNP Gediyo Zone Gedeb Sakaro 生産者:アト・ミジャネ 生産処理場:アト・ミジャネウォッシングステーション 標高:1,800~2,150m 品種:エチオピア在来種の混合 生産処理:ウォッシュト / アフリカンベッドでの乾燥 収穫時期:10月半ば~1月 アト・ミジャネさんが運営するアト・ミジャネウォッシングステーションは、エチオピア南西部にある南部諸民族州のサカロ村近く、ゲディヨ地区にあります。2012年に設立された生産処理場で、標高1,800~2,150mの高地に位置しています。 エチオピアでは小規模生産者が多く「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場にコーヒーチェリーを納め、多数の小規模生産者のコーヒーからひとつのロットが作られることが一般的です。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 1,700
  • フローラル、ベルガモット、ラズベリーの風味。 シロップを思わせる口当たりと甘く華やかな余韻。 【中煎り】 生産国:エチオピア連邦民主共和国 地域:南部諸民族州 ゲディヨ地区 ゲデブ サカロ SNNP Gediyo Zone Gedeb Sakaro 生産者:アト・ミジャネ 生産処理場:アト・ミジャネウォッシングステーション 標高:1,800~2,150m 品種:エチオピア在来種の混合 生産処理:ウォッシュト / アフリカンベッドでの乾燥 収穫時期:10月半ば~1月 アト・ミジャネさんが運営するアト・ミジャネウォッシングステーションは、エチオピア南西部にある南部諸民族州のサカロ村近く、ゲディヨ地区にあります。2012年に設立された生産処理場で、標高1,800~2,150mの高地に位置しています。 エチオピアでは小規模生産者が多く「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場にコーヒーチェリーを納め、多数の小規模生産者のコーヒーからひとつのロットが作られることが一般的です。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 3,200
  • フローラル、ベルガモット、ラズベリーの風味。 シロップを思わせる口当たりと甘く華やかな余韻。 【中煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:エチオピア連邦民主共和国 地域:南部諸民族州 ゲディヨ地区 ゲデブ サカロ SNNP Gediyo Zone Gedeb Sakaro 生産者:アト・ミジャネ 生産処理場:アト・ミジャネウォッシングステーション 標高:1,800~2,150m 品種:エチオピア在来種の混合 生産処理:ウォッシュト / アフリカンベッドでの乾燥 収穫時期:10月半ば~1月 アト・ミジャネさんが運営するアト・ミジャネウォッシングステーションは、エチオピア南西部にある南部諸民族州のサカロ村近く、ゲディヨ地区にあります。2012年に設立された生産処理場で、標高1,800~2,150mの高地に位置しています。 エチオピアでは小規模生産者が多く「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場にコーヒーチェリーを納め、多数の小規模生産者のコーヒーからひとつのロットが作られることが一般的です。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 800
  • 黒みつ、ダークチェリー、ビターチョコの風味。 クリーミーで柔らかい口当たり。 【深煎り】 生産国:コロンビア共和国 地域:ウィラ県 ティマナ Huila Timana 生産者:エルシアス・ムニョス Elcias Muñoz     ヘスス・アルリンソン・ムニョス Jesus Arlinson Muñoz 標高:1,670~1,850m 品種:カトゥーラ、カスティージョ、ゲイシャ、コロンビア 生産処理:ウォッシュト / パラボラ式乾燥台での天日乾燥 収穫時期:10月~1月 今回ご紹介するのは、コロンビア優良産地ウィラ県南部のティマナ地区の2名の小規模生産者の混合ロットです。 エルシアスさんは、ティマナ地区のラ・エスペランサ、標高1,850mに11ヘクタールのブエナ・ビスタ農園を所有し、カトゥーラ種、カスティージョ種、ゲイシャ種などの栽培を行っています。 また、ヘススさんは、ティマナ地区のパライソ・ラ・パルマ、標高1,670mに1.5ヘクタールのプリマベラ農園を所有し、カトゥーラ種、コロンビア種などの栽培を行っています。 乾燥用に使用しているパラボラ式乾燥台は、乾燥用の台に日除けのカバーが付いているものです。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。