SINGLE

  • ¥ 800
  • ブラジル買い付けロット第2弾です。 キャラメル、カシューナッツ、チェリーの風味。 きめ細かく滑らかな口当り。 【中煎り】 生産国:ブラジル連邦共和国 地域:ミナス・ジェライス州 クリスティーナ バイホ・ダ・ペドラ Minas Gerais Cristina Bairro da Pedra 生産者:ホビソン・ヴィレラ Robson Vilela 農園:アルタ・ヴィスタ Alta Vista 標高:1,016~1,290m 農園面積:90ヘクタール コーヒー栽培面積:75ヘクタール 品種:イエローブルボン 生産処理:パルプトナチュラル / パティオでの乾燥 収穫時期:5月~9月 ホブソンさんが営むアルタ・ヴィスタ農園は、ミナス・ジェライス州南部のクリスティーナ村の標高1,016~1,290mに位置しています。 同農園は2001年に現在のオーナーであるホブソンさんが購入し、コーヒー農園を経営しています。農園にはシェードツリーとしてバナナの木が植えられており、バナナは同農園の副収入源にもなっています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 1,700
  • ブラジル買い付けロット第2弾です。 キャラメル、カシューナッツ、チェリーの風味。 きめ細かく滑らかな口当り。 【中煎り】 生産国:ブラジル連邦共和国 地域:ミナス・ジェライス州 クリスティーナ バイホ・ダ・ペドラ Minas Gerais Cristina Bairro da Pedra 生産者:ホビソン・ヴィレラ Robson Vilela 農園:アルタ・ヴィスタ Alta Vista 標高:1,016~1,290m 農園面積:90ヘクタール コーヒー栽培面積:75ヘクタール 品種:イエローブルボン 生産処理:パルプトナチュラル / パティオでの乾燥 収穫時期:5月~9月 ホブソンさんが営むアルタ・ヴィスタ農園は、ミナス・ジェライス州南部のクリスティーナ村の標高1,016~1,290mに位置しています。 同農園は2001年に現在のオーナーであるホブソンさんが購入し、コーヒー農園を経営しています。 農園にはシェードツリーとしてバナナの木が植えられており、バナナは同農園の副収入源にもなっています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 3,200
  • ブラジル買い付けロット第2弾です。 キャラメル、カシューナッツ、チェリーの風味。 きめ細かく滑らかな口当り。 【中煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:ブラジル連邦共和国 地域:ミナス・ジェライス州 クリスティーナ バイホ・ダ・ペドラ Minas Gerais Cristina Bairro da Pedra 生産者:ホビソン・ヴィレラ Robson Vilela 農園:アルタ・ヴィスタ Alta Vista 標高:1,016~1,290m 農園面積:90ヘクタール コーヒー栽培面積:75ヘクタール 品種:イエローブルボン 生産処理:パルプトナチュラル / パティオでの乾燥 収穫時期:5月~9月 ホブソンさんが営むアルタ・ヴィスタ農園は、ミナス・ジェライス州南部のクリスティーナ村の標高1,016~1,290mに位置しています。 同農園は2001年に現在のオーナーであるホブソンさんが購入し、コーヒー農園を経営しています。 農園にはシェードツリーとしてバナナの木が植えられており、バナナは同農園の副収入源にもなっています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 800
  • トロピカルフルーツの風味とキャラメルの甘さ。 クリーミーな口当りと長い余韻。 【中煎り】 生産国:ブルンディ共和国 地域:カヤンザ県 カブィエ ムバンガ  Kayanza Kabuye Mpanga 生産者:ムバンガ地区の複数の小規模生産者 ステーション:ムバンガ・ウォッシングステーション  Mpanga Washing Station 標高:1,750m コーヒー栽培面積(ムバンガ地区):25ha 品種:ブルボン 生産処理:ナチュラル / アフリカンベッドでの天日乾燥 収穫時期:5月~6月 ムバンガ・ウォッシングステーションでは年々ロットの細分化が進んでいます。同ウォッシングステーションでは、ナチュラルプロセスはウォッシュトプロセスより労働力が必要なため、あまり行われておりませんでしたが、需要が少しずつ増えており、ナチュラルプロセスロットの生産量も少しずつ増えています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 1,700
  • トロピカルフルーツの風味とキャラメルの甘さ。 クリーミーな口当りと長い余韻。 【中煎り】 生産国:ブルンディ共和国 地域:カヤンザ県 カブィエ ムバンガ  Kayanza Kabuye Mpanga 生産者:ムバンガ地区の複数の小規模生産者 ステーション:ムバンガ・ウォッシングステーション  Mpanga Washing Station 標高:1,750m コーヒー栽培面積(ムバンガ地区):25ha 品種:ブルボン 生産処理:ナチュラル / アフリカンベッドでの天日乾燥 収穫時期:5月~6月 ムバンガ・ウォッシングステーションでは年々ロットの細分化が進んでいます。同ウォッシングステーションでは、ナチュラルプロセスはウォッシュトプロセスより労働力が必要なため、あまり行われておりませんでしたが、需要が少しずつ増えており、ナチュラルプロセスロットの生産量も少しずつ増えています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 3,200
  • トロピカルフルーツの風味とキャラメルの甘さ。 クリーミーな口当りと長い余韻。 【中煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:ブルンディ共和国 地域:カヤンザ県 カブィエ ムバンガ  Kayanza Kabuye Mpanga 生産者:ムバンガ地区の複数の小規模生産者 ステーション:ムバンガ・ウォッシングステーション  Mpanga Washing Station 標高:1,750m コーヒー栽培面積(ムバンガ地区):25ha 品種:ブルボン 生産処理:ナチュラル / アフリカンベッドでの天日乾燥 収穫時期:5月~6月 ムバンガ・ウォッシングステーションでは年々ロットの細分化が進んでいます。同ウォッシングステーションでは、ナチュラルプロセスはウォッシュトプロセスより労働力が必要なため、あまり行われておりませんでしたが、需要が少しずつ増えており、ナチュラルプロセスロットの生産量も少しずつ増えています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 800
  • ビターキャラメル、カカオ、ダークチェリーの風味。 シロップを思わせる滑らかな口当たり。 【深煎り】 生産国:グアテマラ共和国 地域:アルタ・ベラパス県 サン・クリストバル・ベラパス  生産者:ルイス・バルデス、バルデス一家 Luiz Valdes Valdes Family 農園:サンタ・イサベル Santa Isabel 標高:1,400~1,600m 農園面積:200ha コーヒー栽培面積:300ha 品種:カトゥーラ 生産処理:ウォッシュト / グアルディオラによる機械乾燥 収穫時期:12月~3月 バルデス一家によって営まれているサンタ・イサベル農園は、グアテマラシティ より車で4時間程度のサン・クリストバル・ベラパスにあります。 肥沃な土地がもたらす高品質な豆で有名な地区ですが、雨が多く、乾燥時にダメージを受けやすいことが悩みです。バルデスさんはこの問題を解決するため、設備や生産処理工程の工夫をしています。新しいアイディアも積極的に導入し、高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。 こちらのロットは、グアテマラで広く栽培されている伝統的なカトゥーラ種をグアルディオラというドラム式の乾燥機で乾燥させたコーヒーです。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 1,700
  • ビターキャラメル、カカオ、ダークチェリーの風味。 シロップを思わせる滑らかな口当たり。 【深煎り】 生産国:グアテマラ共和国 地域:アルタ・ベラパス県 サン・クリストバル・ベラパス  生産者:ルイス・バルデス、バルデス一家 Luiz Valdes Valdes Family 農園:サンタ・イサベル Santa Isabel 標高:1,400~1,600m 農園面積:200ha コーヒー栽培面積:300ha 品種:カトゥーラ 生産処理:ウォッシュト / グアルディオラによる機械乾燥 収穫時期:12月~3月 バルデス一家によって営まれているサンタ・イサベル農園は、グアテマラシティ より車で4時間程度のサン・クリストバル・ベラパスにあります。 肥沃な土地がもたらす高品質な豆で有名な地区ですが、雨が多く、乾燥時にダメージを受けやすいことが悩みです。バルデスさんはこの問題を解決するため、設備や生産処理工程の工夫をしています。新しいアイディアも積極的に導入し、高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。 こちらのロットは、グアテマラで広く栽培されている伝統的なカトゥーラ種をグアルディオラというドラム式の乾燥機で乾燥させたコーヒーです。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 3,200
  • ビターキャラメル、カカオ、ダークチェリーの風味。 シロップを思わせる滑らかな口当たり。 【深煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:グアテマラ共和国 地域:アルタ・ベラパス県 サン・クリストバル・ベラパス  生産者:ルイス・バルデス、バルデス一家 Luiz Valdes Valdes Family 農園:サンタ・イサベル Santa Isabel 標高:1,400~1,600m 農園面積:200ha コーヒー栽培面積:300ha 品種:カトゥーラ 生産処理:ウォッシュト / グアルディオラによる機械乾燥 収穫時期:12月~3月 バルデス一家によって営まれているサンタ・イサベル農園は、グアテマラシティ より車で4時間程度のサン・クリストバル・ベラパスにあります。 肥沃な土地がもたらす高品質な豆で有名な地区ですが、雨が多く、乾燥時にダメージを受けやすいことが悩みです。バルデスさんはこの問題を解決するため、設備や生産処理工程の工夫をしています。新しいアイディアも積極的に導入し、高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。 こちらのロットは、グアテマラで広く栽培されている伝統的なカトゥーラ種をグアルディオラというドラム式の乾燥機で乾燥させたコーヒーです。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 800
  • フローラル、ベルガモット、ラズベリーの風味。 シロップを思わせる口当たりと甘く華やかな余韻。 【中煎り】 生産国:エチオピア連邦民主共和国 地域:南部諸民族州 ゲディヨ地区 ゲデブ サカロ SNNP Gediyo Zone Gedeb Sakaro 生産者:アト・ミジャネ 生産処理場:アト・ミジャネウォッシングステーション 標高:1,800~2,150m 品種:エチオピア在来種の混合 生産処理:ウォッシュト / アフリカンベッドでの乾燥 収穫時期:10月半ば~1月 アト・ミジャネさんが運営するアト・ミジャネウォッシングステーションは、エチオピア南西部にある南部諸民族州のサカロ村近く、ゲディヨ地区にあります。2012年に設立された生産処理場で、標高1,800~2,150mの高地に位置しています。 エチオピアでは小規模生産者が多く「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場にコーヒーチェリーを納め、多数の小規模生産者のコーヒーからひとつのロットが作られることが一般的です。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 1,700
  • フローラル、ベルガモット、ラズベリーの風味。 シロップを思わせる口当たりと甘く華やかな余韻。 【中煎り】 生産国:エチオピア連邦民主共和国 地域:南部諸民族州 ゲディヨ地区 ゲデブ サカロ SNNP Gediyo Zone Gedeb Sakaro 生産者:アト・ミジャネ 生産処理場:アト・ミジャネウォッシングステーション 標高:1,800~2,150m 品種:エチオピア在来種の混合 生産処理:ウォッシュト / アフリカンベッドでの乾燥 収穫時期:10月半ば~1月 アト・ミジャネさんが運営するアト・ミジャネウォッシングステーションは、エチオピア南西部にある南部諸民族州のサカロ村近く、ゲディヨ地区にあります。2012年に設立された生産処理場で、標高1,800~2,150mの高地に位置しています。 エチオピアでは小規模生産者が多く「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場にコーヒーチェリーを納め、多数の小規模生産者のコーヒーからひとつのロットが作られることが一般的です。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 3,200
  • フローラル、ベルガモット、ラズベリーの風味。 シロップを思わせる口当たりと甘く華やかな余韻。 【中煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:エチオピア連邦民主共和国 地域:南部諸民族州 ゲディヨ地区 ゲデブ サカロ SNNP Gediyo Zone Gedeb Sakaro 生産者:アト・ミジャネ 生産処理場:アト・ミジャネウォッシングステーション 標高:1,800~2,150m 品種:エチオピア在来種の混合 生産処理:ウォッシュト / アフリカンベッドでの乾燥 収穫時期:10月半ば~1月 アト・ミジャネさんが運営するアト・ミジャネウォッシングステーションは、エチオピア南西部にある南部諸民族州のサカロ村近く、ゲディヨ地区にあります。2012年に設立された生産処理場で、標高1,800~2,150mの高地に位置しています。 エチオピアでは小規模生産者が多く「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場にコーヒーチェリーを納め、多数の小規模生産者のコーヒーからひとつのロットが作られることが一般的です。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 800
  • 黒みつ、ダークチェリー、ビターチョコの風味。 クリーミーで柔らかい口当たり。 【深煎り】 生産国:コロンビア共和国 地域:ウィラ県 ティマナ Huila Timana 生産者:エルシアス・ムニョス Elcias Muñoz     ヘスス・アルリンソン・ムニョス Jesus Arlinson Muñoz 標高:1,670~1,850m 品種:カトゥーラ、カスティージョ、ゲイシャ、コロンビア 生産処理:ウォッシュト / パラボラ式乾燥台での天日乾燥 収穫時期:10月~1月 今回ご紹介するのは、コロンビア優良産地ウィラ県南部のティマナ地区の2名の小規模生産者の混合ロットです。 エルシアスさんは、ティマナ地区のラ・エスペランサ、標高1,850mに11ヘクタールのブエナ・ビスタ農園を所有し、カトゥーラ種、カスティージョ種、ゲイシャ種などの栽培を行っています。 また、ヘススさんは、ティマナ地区のパライソ・ラ・パルマ、標高1,670mに1.5ヘクタールのプリマベラ農園を所有し、カトゥーラ種、コロンビア種などの栽培を行っています。 乾燥用に使用しているパラボラ式乾燥台は、乾燥用の台に日除けのカバーが付いているものです。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。