ホンジュラス・エル・ピノ　100ｇ

アプリコット、びわ、ブラウンシュガーの風味。 シロップを思わせる質感。 【中煎り】 生産国：ホンジュラス共和国 農園：エル・ピノ 生産者：Nicolas Alvarado Cárcamo 地域：Las Peñitas, Las Vegas, Santa Barbara 品種：パカス 標高：1,750 m 生産処理：ウォッシュト 農園面積：5 ha 17年前、生産者のニコラスさんはコーヒーを栽培し始めました。それ以前は野菜を栽培していましたが、父親から土地の一つをもらい、コーヒーを栽培するようアドバイスされました。最初の数年間は、懸命に働いたため農園の生産性が高く、とてもうまくいきました。 2014年、彼の兄がラス・ペニータス（現在の農園がある場所）にある土地を売ってくれるというので、スペシャルティコーヒーのことを聞いていた彼は、その土地を購入し、パカス種のコーヒーを植え始めました。 残念なことに今年は収穫量が15％～20％減ってしまいました。課題のひとつは、農場へのアクセスです。大嵐で道路が大きく損傷したため、肥料やその他の資材を荷馬で運ばなければならず、手間もコストも3倍、また肥料代も今年は昨年の2倍になり、頭を抱えています。 しかし、ニコラスさんは自分の作るコーヒーはとても美味しく、どんな努力も報われると信じています。またコーヒーの仕事を支えてくれる家族にとても感謝していると語ります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

ホンジュラス・エル・ピノ　250ｇ

アプリコット、びわ、ブラウンシュガーの風味。 シロップを思わせる質感。 【中煎り】 生産国：ホンジュラス共和国 農園：エル・ピノ 生産者：Nicolas Alvarado Cárcamo 地域：Las Peñitas, Las Vegas, Santa Barbara 品種：パカス 標高：1,750 m 生産処理：ウォッシュト 農園面積：5 ha 17年前、生産者のニコラスさんはコーヒーを栽培し始めました。それ以前は野菜を栽培していましたが、父親から土地の一つをもらい、コーヒーを栽培するようアドバイスされました。最初の数年間は、懸命に働いたため農園の生産性が高く、とてもうまくいきました。 2014年、彼の兄がラス・ペニータス（現在の農園がある場所）にある土地を売ってくれるというので、スペシャルティコーヒーのことを聞いていた彼は、その土地を購入し、パカス種のコーヒーを植え始めました。 残念なことに今年は収穫量が15％～20％減ってしまいました。課題のひとつは、農場へのアクセスです。大嵐で道路が大きく損傷したため、肥料やその他の資材を荷馬で運ばなければならず、手間もコストも3倍、また肥料代も今年は昨年の2倍になり、頭を抱えています。 しかし、ニコラスさんは自分の作るコーヒーはとても美味しく、どんな努力も報われると信じています。またコーヒーの仕事を支えてくれる家族にとても感謝していると語ります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

ホンジュラス・エル・ピノ　500ｇ

アプリコット、びわ、ブラウンシュガーの風味。 シロップを思わせる質感。 【中煎り】 ※２５０ｇパック×２袋でご用意いたします。 生産国：ホンジュラス共和国 農園：エル・ピノ 生産者：Nicolas Alvarado Cárcamo 地域：Las Peñitas, Las Vegas, Santa Barbara 品種：パカス 標高：1,750 m 生産処理：ウォッシュト 農園面積：5 ha 17年前、生産者のニコラスさんはコーヒーを栽培し始めました。それ以前は野菜を栽培していましたが、父親から土地の一つをもらい、コーヒーを栽培するようアドバイスされました。最初の数年間は、懸命に働いたため農園の生産性が高く、とてもうまくいきました。 2014年、彼の兄がラス・ペニータス（現在の農園がある場所）にある土地を売ってくれるというので、スペシャルティコーヒーのことを聞いていた彼は、その土地を購入し、パカス種のコーヒーを植え始めました。 残念なことに今年は収穫量が15％～20％減ってしまいました。課題のひとつは、農場へのアクセスです。大嵐で道路が大きく損傷したため、肥料やその他の資材を荷馬で運ばなければならず、手間もコストも3倍、また肥料代も今年は昨年の2倍になり、頭を抱えています。 しかし、ニコラスさんは自分の作るコーヒーはとても美味しく、どんな努力も報われると信じています。またコーヒーの仕事を支えてくれる家族にとても感謝していると語ります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

コロンビア・アグア・ブランカ（深煎り）100ｇ　

ビターチョコ、ビターキャラメルの風味。 スムースな質感。 【深煎り】 生産国：コロンビア共和国 生産者：40人の小規模生産者 地域：カウカ県インサ、アグア・ブランカ 標高：1,500~1,800 m 収穫期：9~12月、3~5月 品種：Caturra, Colombia 栽培面積：2.5 ha / 1生産者あたり平均面積 生産処理：ウォッシュト インサ市カウカ県の東端に位置しており、北はトリマ県、南はウィラ県に面しています。 Agua BlancaはMacizo Colombianoと呼ばれる、山々が連なった山塊の中の高原に位置しており、自然や水源に恵まれ、コーヒー生産にとても適した地域です。 当ロットは、Pedregalエリア(70%)とSan Antonioエリア(30%)の、約40名の生産者より 持ち込まれたコーヒーから作られています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

コロンビア・アグア・ブランカ（深煎り）250ｇ

ビターチョコ、ビターキャラメルの風味。 スムースな質感。 【深煎り】 生産国：コロンビア共和国 生産者：40人の小規模生産者 地域：カウカ県インサ、アグア・ブランカ 標高：1,500~1,800 m 収穫期：9~12月、3~5月 品種：Caturra, Colombia 栽培面積：2.5 ha / 1生産者あたり平均面積 生産処理：ウォッシュト インサ市カウカ県の東端に位置しており、北はトリマ県、南はウィラ県に面しています。 Agua BlancaはMacizo Colombianoと呼ばれる、山々が連なった山塊の中の高原に位置しており、自然や水源に恵まれ、コーヒー生産にとても適した地域です。 当ロットは、Pedregalエリア(70%)とSan Antonioエリア(30%)の、約40名の生産者より 持ち込まれたコーヒーから作られています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

コロンビア・アグア・ブランカ（深煎り）500ｇ

ビターチョコ、ビターキャラメルの風味。 スムースな質感。 【深煎り】 ※２５０ｇパック×２袋でご用意いたします。 生産国：コロンビア共和国 生産者：40人の小規模生産者 地域：カウカ県インサ、アグア・ブランカ 標高：1,500~1,800 m 収穫期：9~12月、3~5月 品種：Caturra, Colombia 栽培面積：2.5 ha / 1生産者あたり平均面積 生産処理：ウォッシュト インサ市カウカ県の東端に位置しており、北はトリマ県、南はウィラ県に面しています。 Agua BlancaはMacizo Colombianoと呼ばれる、山々が連なった山塊の中の高原に位置しており、自然や水源に恵まれ、コーヒー生産にとても適した地域です。 当ロットは、Pedregalエリア(70%)とSan Antonioエリア(30%)の、約40名の生産者より 持ち込まれたコーヒーから作られています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

エチオピア・デンビ＃２・アナエロビックナチュラル【NAKAMURA SPECIAL LOT】　100ｇ

ピーチ、レッドグレープ、トロピカルフルーツの風味。 クリーミーな口当たりとミルクキャラメルを思わせる甘さ。 【中煎り】 生産国：エチオピア連邦民主共和国 地域：デンビ・ベンサ・シダマ 生産処理場：デンビ＃2 標高：2,100m-2,300m 生産者：複数の小規模生産者 生産処理：アナエロビックナチュラル エチオピア買い付けロットです。 2025年2月にエチオピアへ行き、買い付けてきたArdent社のコーヒーです。 こちらのロットはArdent社がナカムラコーヒーロースターsのために作ったロットです。 アロマと甘さを向上させるために特別な生産処理を施してもらいました。 ARDENT社はCEOであるAshenafi氏の経験や知識を基に、コーヒーを通してエチオピアの国をより良くしていこうという志を持った仲間で構成されています。 2017年の会社設立以来、現状に満足することなく、毎年品質の改善・向上に努めています。 周辺農家や従業員への勉強会を定期的に実施し、チェリーの品質や精選工程が最終的なカップにいかに重要かを伝え、農家の方々と一丸となり取り組んでいます。 Ethiopiaでは家屋の裏庭や、周辺に自生した少数の木々から収穫したチェリーを持ち寄る「小規模生産者」が大多数を占めます。彼らがより良いコーヒーを作り、意識高く働けるようなサポートをするために、シダマ、イルガチェフェ、グジなどに集積所を作り、生産農家との関係強化と、生活や安全の提供をおこない続けています。 また、シダマとイルガチェフェに孤児院を設立し、親や身寄りのいない子供たちに生活できる場所を提供しています。 コーヒーの品質だけではなくサスティナビリティを考え、地域社会の経済発展に積極的に参加し、コーヒー栽培の持続とコミュニティの活性化に情熱と強い意志を持つエクスポーターです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

エチオピア・デンビ＃２・アナエロビックナチュラル【NAKAMURA SPECIAL LOT】　250ｇ

ピーチ、レッドグレープ、トロピカルフルーツの風味。 クリーミーな口当たりとミルクキャラメルを思わせる甘さ。 【中煎り】 生産国：エチオピア連邦民主共和国 地域：デンビ・ベンサ・シダマ 生産処理場：デンビ＃2 標高：2,100m-2,300m 生産者：複数の小規模生産者 生産処理：アナエロビックナチュラル エチオピア買い付けロットです。 2025年2月にエチオピアへ行き、買い付けてきたArdent社のコーヒーです。 こちらのロットはArdent社がナカムラコーヒーロースターsのために作ったロットです。 アロマと甘さを向上させるために特別な生産処理を施してもらいました。 ARDENT社はCEOであるAshenafi氏の経験や知識を基に、コーヒーを通してエチオピアの国をより良くしていこうという志を持った仲間で構成されています。 2017年の会社設立以来、現状に満足することなく、毎年品質の改善・向上に努めています。 周辺農家や従業員への勉強会を定期的に実施し、チェリーの品質や精選工程が最終的なカップにいかに重要かを伝え、農家の方々と一丸となり取り組んでいます。 Ethiopiaでは家屋の裏庭や、周辺に自生した少数の木々から収穫したチェリーを持ち寄る「小規模生産者」が大多数を占めます。彼らがより良いコーヒーを作り、意識高く働けるようなサポートをするために、シダマ、イルガチェフェ、グジなどに集積所を作り、生産農家との関係強化と、生活や安全の提供をおこない続けています。 また、シダマとイルガチェフェに孤児院を設立し、親や身寄りのいない子供たちに生活できる場所を提供しています。 コーヒーの品質だけではなくサスティナビリティを考え、地域社会の経済発展に積極的に参加し、コーヒー栽培の持続とコミュニティの活性化に情熱と強い意志を持つエクスポーターです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

グアテマラ・パスクアル&ネリー（深煎り）100ｇ

ビターチョコ、ビターキャラメルの風味。 クリーミーな口当たり。 【深煎り】 生産国：グアテマラ共和国 農園：ファミリア・ヒメネス 生産者：パスクアル氏&ネリー氏親子 地域：ウエウエテナンゴ県 サンペドロネクタ 標高：1,500-1,900 M 品種：ブルボン、カトゥーラ、ティピカ 収穫期：1-4月 農園面積：10ha（コーヒー栽培面積：8ha） 生産量：50bags/69kg コーヒー生産地として有名なウエウエテナンゴ県に位置する”Buena Vista”という村内に住むJimenezFamilyによって栽培されたロットです。 1~4月の収穫時期には、臨時労働者を約10名雇い、平均で4回のピッキングが行われます。摘み取るタイミングは、ベテランのPascual氏が判断をしています。 摘み取られたチェリーはWet Millへ運ばれ、すぐにパルピングされます。その後、36~60時 間醗酵工程をとり、パティオの上で約10日間乾燥させます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

グアテマラ・パスクアル&ネリー（深煎り）250ｇ

ビターチョコ、ビターキャラメルの風味。 クリーミーな口当たり。 【深煎り】 生産国：グアテマラ共和国 農園：ファミリア・ヒメネス 生産者：パスクアル氏&ネリー氏親子 地域：ウエウエテナンゴ県 サンペドロネクタ 標高：1,500-1,900 M 品種：ブルボン、カトゥーラ、ティピカ 収穫期：1-4月 農園面積：10ha（コーヒー栽培面積：8ha） 生産量：50bags/69kg コーヒー生産地として有名なウエウエテナンゴ県に位置する”Buena Vista”という村内に住むJimenezFamilyによって栽培されたロットです。 1~4月の収穫時期には、臨時労働者を約10名雇い、平均で4回のピッキングが行われます。摘み取るタイミングは、ベテランのPascual氏が判断をしています。 摘み取られたチェリーはWet Millへ運ばれ、すぐにパルピングされます。その後、36~60時 間醗酵工程をとり、パティオの上で約10日間乾燥させます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

グアテマラ・パスクアル&ネリー（深煎り）500ｇ

ビターチョコ、ビターキャラメルの風味。 クリーミーな口当たり。 【深煎り】 ※２５０ｇパック×２袋でご用意いたします。 生産国：グアテマラ共和国 農園：ファミリア・ヒメネス 生産者：パスクアル氏&ネリー氏親子 地域：ウエウエテナンゴ県 サンペドロネクタ 標高：1,500-1,900 M 品種：ブルボン、カトゥーラ、ティピカ 収穫期：1-4月 農園面積：10ha（コーヒー栽培面積：8ha） 生産量：50bags/69kg コーヒー生産地として有名なウエウエテナンゴ県に位置する”Buena Vista”という村内に住むJimenezFamilyによって栽培されたロットです。 1~4月の収穫時期には、臨時労働者を約10名雇い、平均で4回のピッキングが行われます。摘み取るタイミングは、ベテランのPascual氏が判断をしています。 摘み取られたチェリーはWet Millへ運ばれ、すぐにパルピングされます。その後、36~60時 間醗酵工程をとり、パティオの上で約10日間乾燥させます。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

ケニア・キアンガイ（中煎り）100ｇ

ブラッドオレンジ、グレープの風味。 ジューシーな酸の質。 【中煎り】 生産国：ケニア共和国 地域：ニエリ県 キリンヤガ地区 品種：SL28, SL34 標高：:約1,700 – 1,800M 土壌：火山性の赤土 キアンガイウェットミルはナイロビから北へ125km離れた場所に位置しています。 同エリアのキビリグウィ(Kibirigwi)農協には、キアンガイ含め9つのウェットミルが傘下として含まれていて、およそ900名以上のメンバーが在籍しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

ケニア・キアンガイ（中煎り）250ｇ

ブラッドオレンジ、グレープの風味。 ジューシーな酸の質。 【中煎り】 生産国：ケニア共和国 地域：ニエリ県 キリンヤガ地区 品種：SL28, SL34 標高：:約1,700 – 1,800M 土壌：火山性の赤土 キアンガイウェットミルはナイロビから北へ125km離れた場所に位置しています。 同エリアのキビリグウィ(Kibirigwi)農協には、キアンガイ含め9つのウェットミルが傘下として含まれていて、およそ900名以上のメンバーが在籍しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

ケニア・キアンガイ（中煎り）500ｇ

ブラッドオレンジ、グレープの風味。 ジューシーな酸の質。 【中煎り】 ※２５０ｇパック×２袋でご用意いたします。 生産国：ケニア共和国 地域：ニエリ県 キリンヤガ地区 品種：SL28, SL34 標高：:約1,700 – 1,800M 土壌：火山性の赤土 キアンガイウェットミルはナイロビから北へ125km離れた場所に位置しています。 同エリアのキビリグウィ(Kibirigwi)農協には、キアンガイ含め9つのウェットミルが傘下として含まれていて、およそ900名以上のメンバーが在籍しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

エチオピア・ケルチャ・ウォッシュト（中煎り）100ｇ

オレンジ、ハニー、アプリコットの風味。 クリーミーな口当たり。 【中煎り】 生産国：エチオピア連邦民主共和国 生産処理場：ケルチャ・ウォッシングステーション 生産処理：ウォッシュト 地域：ケルチャ、グジ、オロミア 品種：在来種 標高：2,000‐2,300 m 生産者：複数の小規模生産者（約500人） エチオピア買い付けロットです。 2025年2月にエチオピアへ行き選んできました、Ardent社のコーヒーです。 ARDENT社はCEOであるAshenafi氏の経験や知識を基に、コーヒーを通してエチオピアの国をより良くしていこうという志を持った仲間で構成されています。 2017年の会社設立以来、現状に満足することなく、毎年品質の改善・向上に努めています。 周辺農家や従業員への勉強会を定期的に実施し、チェリーの品質や精選工程が最終的なカップにいかに重要かを伝え、農家の方々と一丸となり取り組んでいます。 Ethiopiaでは家屋の裏庭や、周辺に自生した少数の木々から収穫したチェリーを持ち寄る「小規模生産者」が大多数を占めます。彼らがより良いコーヒーを作り、意識高く働けるようなサポートをするために、シダマ、イルガチェフェ、グジなどに集積所を作り、生産農家との関係強化と、生活や安全の提供をおこない続けています。 また、シダマとイルガチェフェに孤児院を設立し、親や身寄りのいない子供たちに生活できる場所を提供しています。 コーヒーの品質だけではなくサスティナビリティを考え、地域社会の経済発展に積極的に参加し、コーヒー栽培の持続とコミュニティの活性化に情熱と強い意志を持つエクスポーターです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

エチオピア・ケルチャ・ウォッシュト（中煎り）250ｇ

オレンジ、ハニー、アプリコットの風味。 クリーミーな口当たり。 【中煎り】 生産国：エチオピア連邦民主共和国 生産処理場：ケルチャ・ウォッシングステーション 生産処理：ウォッシュト 地域：ケルチャ、グジ、オロミア 品種：在来種 標高：2,000‐2,300 m 生産者：複数の小規模生産者（約500人） エチオピア買い付けロットです。 2025年2月にエチオピアへ行き選んできました、Ardent社のコーヒーです。 ARDENT社はCEOであるAshenafi氏の経験や知識を基に、コーヒーを通してエチオピアの国をより良くしていこうという志を持った仲間で構成されています。 2017年の会社設立以来、現状に満足することなく、毎年品質の改善・向上に努めています。 周辺農家や従業員への勉強会を定期的に実施し、チェリーの品質や精選工程が最終的なカップにいかに重要かを伝え、農家の方々と一丸となり取り組んでいます。 Ethiopiaでは家屋の裏庭や、周辺に自生した少数の木々から収穫したチェリーを持ち寄る「小規模生産者」が大多数を占めます。彼らがより良いコーヒーを作り、意識高く働けるようなサポートをするために、シダマ、イルガチェフェ、グジなどに集積所を作り、生産農家との関係強化と、生活や安全の提供をおこない続けています。 また、シダマとイルガチェフェに孤児院を設立し、親や身寄りのいない子供たちに生活できる場所を提供しています。 コーヒーの品質だけではなくサスティナビリティを考え、地域社会の経済発展に積極的に参加し、コーヒー栽培の持続とコミュニティの活性化に情熱と強い意志を持つエクスポーターです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

エチオピア・ケルチャ・ウォッシュト（中煎り）500ｇ

オレンジ、ハニー、アプリコットの風味。 クリーミーな口当たり。 【中煎り】 ※２５０ｇパック×２袋でご用意いたします。 生産国：エチオピア連邦民主共和国 生産処理場：ケルチャ・ウォッシングステーション 生産処理：ウォッシュト 地域：ケルチャ、グジ、オロミア 品種：在来種 標高：2,000‐2,300 m 生産者：複数の小規模生産者（約500人） エチオピア買い付けロットです。 2025年2月にエチオピアへ行き選んできました、Ardent社のコーヒーです。 ARDENT社はCEOであるAshenafi氏の経験や知識を基に、コーヒーを通してエチオピアの国をより良くしていこうという志を持った仲間で構成されています。 2017年の会社設立以来、現状に満足することなく、毎年品質の改善・向上に努めています。 周辺農家や従業員への勉強会を定期的に実施し、チェリーの品質や精選工程が最終的なカップにいかに重要かを伝え、農家の方々と一丸となり取り組んでいます。 Ethiopiaでは家屋の裏庭や、周辺に自生した少数の木々から収穫したチェリーを持ち寄る「小規模生産者」が大多数を占めます。彼らがより良いコーヒーを作り、意識高く働けるようなサポートをするために、シダマ、イルガチェフェ、グジなどに集積所を作り、生産農家との関係強化と、生活や安全の提供をおこない続けています。 また、シダマとイルガチェフェに孤児院を設立し、親や身寄りのいない子供たちに生活できる場所を提供しています。 コーヒーの品質だけではなくサスティナビリティを考え、地域社会の経済発展に積極的に参加し、コーヒー栽培の持続とコミュニティの活性化に情熱と強い意志を持つエクスポーターです。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

コスタリカ・パカヤル・ウォッシュト（中煎り）100ｇ

チェリー、キャラメルの風味。 シロップを思わせる質感。 【中煎り】 生産国：コスタリカ共和国 農園：パカヤル 生産者：ファン・カルロス・バレリオ 地域：ウェストバリー 標高：1,400 m 品種：ケニア 生産処理：ウォッシュト Juan Carlos Valerio氏はもともと弁護士として働いていましたが、2012年に家族の農園を継いだ事をきっかけに、コーヒー生産者に転身しました。 彼は今までとは異なる新しい方法でコーヒー生産をしてみたいという思いがあり、H1 Centroamericano種を採り入れました。実際に、当時West ValleyでH1を栽培していた生産者はほとんどおらず、地域で初めて栽培を開始した生産者として認識されています。 現在当農園では栽培されている品種は全て新しく開発された品種や実験的な品種となっており、常に新しい栽培方法を模索し続けています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

コスタリカ・パカヤル・ウォッシュト（中煎り）250ｇ

チェリー、キャラメルの風味。 シロップを思わせる質感。 【中煎り】 生産国：コスタリカ共和国 農園：パカヤル 生産者：ファン・カルロス・バレリオ 地域：ウェストバリー 標高：1,400 m 品種：ケニア 生産処理：ウォッシュト Juan Carlos Valerio氏はもともと弁護士として働いていましたが、2012年に家族の農園を継いだ事をきっかけに、コーヒー生産者に転身しました。 彼は今までとは異なる新しい方法でコーヒー生産をしてみたいという思いがあり、H1 Centroamericano種を採り入れました。実際に、当時West ValleyでH1を栽培していた生産者はほとんどおらず、地域で初めて栽培を開始した生産者として認識されています。 現在当農園では栽培されている品種は全て新しく開発された品種や実験的な品種となっており、常に新しい栽培方法を模索し続けています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

コスタリカ・パカヤル・ウォッシュト（中煎り）500ｇ

チェリー、キャラメルの風味。 シロップを思わせる質感。 【中煎り】 ※２５０ｇパック×２袋でご用意いたします。 生産国：コスタリカ共和国 農園：パカヤル 生産者：ファン・カルロス・バレリオ 地域：ウェストバリー 標高：1,400 m 品種：ケニア 生産処理：ウォッシュト Juan Carlos Valerio氏はもともと弁護士として働いていましたが、2012年に家族の農園を継いだ事をきっかけに、コーヒー生産者に転身しました。 彼は今までとは異なる新しい方法でコーヒー生産をしてみたいという思いがあり、H1 Centroamericano種を採り入れました。実際に、当時West ValleyでH1を栽培していた生産者はほとんどおらず、地域で初めて栽培を開始した生産者として認識されています。 現在当農園では栽培されている品種は全て新しく開発された品種や実験的な品種となっており、常に新しい栽培方法を模索し続けています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

ブラジル・バヘイロ・パルプトナチュラル（中煎り）100ｇ

アーモンド、メープルシロップの風味。 きめ細かくスムースな質感。 【中煎り】 生産国：ブラジル連邦共和国 生産者：Francisco Lotuffo (ﾌﾗﾝｼｽｺ・ﾛﾄｩﾌｫ) 地域：Pocos de Caldas, Minas Gerais 標高：1,200 m 品種：：Yellow Catuai, Catucai & Arara 生産処理：パルプトナチュラル Fazenda Barreiroは、1820年にJoaquimBernardes da Costa Junqueira氏によって設立され ました。彼はPocos de Caldas近郊の温泉街の近くにある、未墾の地を購入しました。 19世紀末になると、彼の息子であるAgostinho Jose de Costa Junqueira氏の手によって、San Domingos山域の豊かな土壌と穏やかな気候に恵まれた、標高凡そ1,150mのエリアにコーヒーの樹が植えられました。 現在のオーナーであり、Agostinho氏の4代目の子孫であるFrancisco Otavio Lotuffo氏は、30年間に渡り、家族と共に伝統を守りつつも、環境・社会的に良い農法を行うための方法を模索して来ました。 Francisco氏は、農園に居住する従業員30家庭のサポートをしつつ、野鳥の住みかとなる樹々や水源、動物たちの保護に努めています。 Barreiroは、最先端の設備を備えており、Wet Mil、パルパー、機械式ドライヤー、ガス式垂直型ドライヤー、45,000㎡のコンクリートやレンガのパティオ、700㎡のカバーつきアフリカンベッド、内部が木で区切られた400000Lの容量のあるスチール製の10棟のサイロ、最新のプロセス設備や換気設備等が設備されています。 これまで30年間に渡り、Barreiroは農業技師の監督を受けるだけでなく、Francisco氏は産業界のスペシャリストたちに頻繁に連絡を取るようにしており、いつでもイノベーションや新しい設備を導入できるように情報を集めています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

ブラジル・バヘイロ・パルプトナチュラル（中煎り）250ｇ

アーモンド、メープルシロップの風味。 きめ細かくスムースな質感。 【中煎り】 生産国：ブラジル連邦共和国 生産者：Francisco Lotuffo (ﾌﾗﾝｼｽｺ・ﾛﾄｩﾌｫ) 地域：Pocos de Caldas, Minas Gerais 標高：1,200 m 品種：：Yellow Catuai, Catucai & Arara 生産処理：パルプトナチュラル Fazenda Barreiroは、1820年にJoaquimBernardes da Costa Junqueira氏によって設立され ました。彼はPocos de Caldas近郊の温泉街の近くにある、未墾の地を購入しました。 19世紀末になると、彼の息子であるAgostinho Jose de Costa Junqueira氏の手によって、San Domingos山域の豊かな土壌と穏やかな気候に恵まれた、標高凡そ1,150mのエリアにコーヒーの樹が植えられました。 現在のオーナーであり、Agostinho氏の4代目の子孫であるFrancisco Otavio Lotuffo氏は、30年間に渡り、家族と共に伝統を守りつつも、環境・社会的に良い農法を行うための方法を模索して来ました。 Francisco氏は、農園に居住する従業員30家庭のサポートをしつつ、野鳥の住みかとなる樹々や水源、動物たちの保護に努めています。 Barreiroは、最先端の設備を備えており、Wet Mil、パルパー、機械式ドライヤー、ガス式垂直型ドライヤー、45,000㎡のコンクリートやレンガのパティオ、700㎡のカバーつきアフリカンベッド、内部が木で区切られた400000Lの容量のあるスチール製の10棟のサイロ、最新のプロセス設備や換気設備等が設備されています。 これまで30年間に渡り、Barreiroは農業技師の監督を受けるだけでなく、Francisco氏は産業界のスペシャリストたちに頻繁に連絡を取るようにしており、いつでもイノベーションや新しい設備を導入できるように情報を集めています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

ブラジル・バヘイロ・パルプトナチュラル（中煎り）500ｇ

アーモンド、メープルシロップの風味。 きめ細かくスムースな質感。 【中煎り】 ※２５０ｇパック×２袋でご用意いたします。 生産国：ブラジル連邦共和国 生産者：Francisco Lotuffo (ﾌﾗﾝｼｽｺ・ﾛﾄｩﾌｫ) 地域：Pocos de Caldas, Minas Gerais 標高：1,200 m 品種：：Yellow Catuai, Catucai & Arara 生産処理：パルプトナチュラル Fazenda Barreiroは、1820年にJoaquimBernardes da Costa Junqueira氏によって設立され ました。彼はPocos de Caldas近郊の温泉街の近くにある、未墾の地を購入しました。 19世紀末になると、彼の息子であるAgostinho Jose de Costa Junqueira氏の手によって、San Domingos山域の豊かな土壌と穏やかな気候に恵まれた、標高凡そ1,150mのエリアにコーヒーの樹が植えられました。 現在のオーナーであり、Agostinho氏の4代目の子孫であるFrancisco Otavio Lotuffo氏は、30年間に渡り、家族と共に伝統を守りつつも、環境・社会的に良い農法を行うための方法を模索して来ました。 Francisco氏は、農園に居住する従業員30家庭のサポートをしつつ、野鳥の住みかとなる樹々や水源、動物たちの保護に努めています。 Barreiroは、最先端の設備を備えており、Wet Mil、パルパー、機械式ドライヤー、ガス式垂直型ドライヤー、45,000㎡のコンクリートやレンガのパティオ、700㎡のカバーつきアフリカンベッド、内部が木で区切られた400000Lの容量のあるスチール製の10棟のサイロ、最新のプロセス設備や換気設備等が設備されています。 これまで30年間に渡り、Barreiroは農業技師の監督を受けるだけでなく、Francisco氏は産業界のスペシャリストたちに頻繁に連絡を取るようにしており、いつでもイノベーションや新しい設備を導入できるように情報を集めています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗　荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。