• ¥ 1,000
  • チェリー、ベルガモット、ミルクキャラメルの風味。 シルクを思わせる質感と花の香り。 【中煎り】 生産国:コスタリカ共和国 地区・地域:タラス,サンタ・マリア・デ・ドタ 標高:1,950m 生産処理方法:ホワイトハニー/アフリカンベッドでの乾燥 生産処理場:グラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティス 農園:エル・パライソ 品種:ルメ・スーダン 生産者:オマル・カルデロン・マドリガル/カルデロン一家 収穫時期:1月~3月 オマル・カルデロンさんの営むグラニートス・デ・アルトゥーラ・デル・オルティスマイクロミルは、2013年より運営されている比較的新しいマイクロミルです。 こちらのマイクロミルがあるコスタリカの優良産地タラスは山々に囲まれた標高の高い地域です。 オマル・カルデロンさんは、20年以上に渡りコーヒー栽培に従事しています。ご自身のマイクロミルを所有する前は道を挟んだ向かい側にある、オマルさんの兄リカルド・カルデロンさんが所有するロス・アンへレスマイクロミルに収穫したコーヒーチェリーを納めていました。 現在、オマルさんがコーヒー栽培を、4人の娘さんが生産処理の全ての工程において中心的存在となり、ご家族でマイクロミルを運営しています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 900
  • オレンジ、無花果の風味。 メープルシロップの様な甘さと、滑らかな口当り。 【中煎り】 生産国:ホンジュラス共和国 地域:ラ・パス県 チナクラ 生産者:マリサベル・カバジェロ・ガルシア 農園:エル・プエンテ(ロス・シプレセス区画) 標高:1,500 - 1,680m 農園面積:農園面積:250ha(区画面積10ha) 品種:カトゥアイ 生産処理:フーリーウォッシュト/グアルディオラで機械乾燥(80時間) 収穫時期:12月~4月 ホンジュラスのラ・パス県チナクラより、マリサベル・カバジェロさんが運営するエル・プエンテ農園のコーヒーをご紹介いたします。 マリサベルさんは、ホンジュラスの四世代続くコーヒー生産者の家族として生まれ、幼少期よりお父様とともにコーヒー生産に携わってきました。 現在はご主人のモイセスさんとともにエル・プエンテ農園でコーヒーの生産に従事しています。 マリサベルさんご夫妻は高品質コーヒーの生産に大変熱心で、どの品種が同農園での栽培に適しているのかを見極め、積極的に新たな品種の栽培に取り組んでいます。 2016年には見事ホンジュラス・カップ・オブ・エクセレンスにおいて優勝しており、素晴らしいコーヒーを生産されています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 1,900
  • オレンジ、無花果の風味。 メープルシロップの様な甘さと、滑らかな口当り。 【中煎り】 生産国:ホンジュラス共和国 地域:ラ・パス県 チナクラ 生産者:マリサベル・カバジェロ・ガルシア 農園:エル・プエンテ(ロス・シプレセス区画) 標高:1,500 - 1,680m 農園面積:農園面積:250ha(区画面積10ha) 品種:カトゥアイ 生産処理:フーリーウォッシュト/グアルディオラで機械乾燥(80時間) 収穫時期:12月~4月 ホンジュラスのラ・パス県チナクラより、マリサベル・カバジェロさんが運営するエル・プエンテ農園のコーヒーをご紹介いたします。 マリサベルさんは、ホンジュラスの四世代続くコーヒー生産者の家族として生まれ、幼少期よりお父様とともにコーヒー生産に携わってきました。 現在はご主人のモイセスさんとともにエル・プエンテ農園でコーヒーの生産に従事しています。 マリサベルさんご夫妻は高品質コーヒーの生産に大変熱心で、どの品種が同農園での栽培に適しているのかを見極め、積極的に新たな品種の栽培に取り組んでいます。 2016年には見事ホンジュラス・カップ・オブ・エクセレンスにおいて優勝しており、素晴らしいコーヒーを生産されています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 3,600
  • オレンジ、無花果の風味。 メープルシロップの様な甘さと、滑らかな口当り。 【中煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:ホンジュラス共和国 地域:ラ・パス県 チナクラ 生産者:マリサベル・カバジェロ・ガルシア 農園:エル・プエンテ(ロス・シプレセス区画) 標高:1,500 - 1,680m 農園面積:農園面積:250ha(区画面積10ha) 品種:カトゥアイ 生産処理:フーリーウォッシュト/グアルディオラで機械乾燥(80時間) 収穫時期:12月~4月 ホンジュラスのラ・パス県チナクラより、マリサベル・カバジェロさんが運営するエル・プエンテ農園のコーヒーをご紹介いたします。 マリサベルさんは、ホンジュラスの四世代続くコーヒー生産者の家族として生まれ、幼少期よりお父様とともにコーヒー生産に携わってきました。 現在はご主人のモイセスさんとともにエル・プエンテ農園でコーヒーの生産に従事しています。 マリサベルさんご夫妻は高品質コーヒーの生産に大変熱心で、どの品種が同農園での栽培に適しているのかを見極め、積極的に新たな品種の栽培に取り組んでいます。 2016年には見事ホンジュラス・カップ・オブ・エクセレンスにおいて優勝しており、素晴らしいコーヒーを生産されています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 700
  • ソナーはスペイン語で『響き』を意味します。 秋に響く様々な音からインスピレーションを受けてつくったブレンドで、余韻が心地良い味わいです。 キャラメル、チョコレート、オレンジピールを思わせる風味。 ほど良い重厚感と甘く長い余韻が心地良いブレンドです。 【中深煎り】 11月末までの販売となります。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 1,500
  • ソナーはスペイン語で『響き』を意味します。 秋に響く様々な音からインスピレーションを受けてつくったブレンドで、余韻が心地良い味わいです。 キャラメル、チョコレート、オレンジピールを思わせる風味。 ほど良い重厚感と甘く長い余韻が心地良いブレンドです。 【中深煎り】 11月末までの販売となります。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 2,800
  • ソナーはスペイン語で『響き』を意味します。 秋に響く様々な音からインスピレーションを受けてつくったブレンドで、余韻が心地良い味わいです。 キャラメル、チョコレート、オレンジピールを思わせる風味。 ほど良い重厚感と甘く長い余韻が心地良いブレンドです。 【中深煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 11月末までの販売となります。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。

  • ¥ 900
  • ビターチョコ、ビターキャラメルの風味。 きめ細かくスムースな口当り。 【深煎り】 生産国:グアテマラ共和国 地区・地域:サカテペケス県 アンティグア サン・ミゲル・ドゥエニャス 標高:1,433~1,524m 生産処理方法:フーリーウォッシュト/パティオで天日乾燥 生産者:イシードロ・バルデス、バルデス・サルバティエラ兄弟 農園:サン・ラファエル・ウリアス 農園面積:315 ha コーヒー栽培面積:115 ha 品種:ブルボン 収穫時期:12月~3月   イシードロさんが中となり、にバルデス兄弟によって営まれているサン・ラファエル・ウリアス農園は、グアテマラシティから西に40キロ程離れた古都、アンティグアにあります。 この地域はグアテマラの中でも伝統的なコーヒーの産地のひとつで、農園はアグア火山とフエゴ火山が見えるサン・ミゲル・ドゥエニャスの渓谷にある、小さな山の中に位置しています。 また、サン・ラファエル・ウリアス農園は19世紀末にバルデス一家によって購入され、三世代にわたりコーヒーを栽培している歴史のある農園です。 農園では、収穫の時期にたくさんのピッカーが働きコーヒーチェリーを収穫します。熟度の均一性を高めるためにピッカーへの厳しい指導が行われ、真っ赤に熟した美しいコーヒーチェリーのみが集められます。 農園内には湧水があり、約1.5キロの配管を設置し生産処理場まで水を運んでいます。 アンティグアは、コーヒーの産地として大変有名です。正真正銘のアンティグア産、高品質コーヒーであることを証明し「アンティグア産コーヒー」の名前を守るための団体「APCA認証」をサン・ラファエル・ウリアス農園は受けています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 1,900
  • ビターチョコ、ビターキャラメルの風味。 きめ細かくスムースな口当り。 【深煎り】 生産国:グアテマラ共和国 地区・地域:サカテペケス県 アンティグア サン・ミゲル・ドゥエニャス 標高:1,433~1,524m 生産処理方法:フーリーウォッシュト/パティオで天日乾燥 生産者:イシードロ・バルデス、バルデス・サルバティエラ兄弟 農園:サン・ラファエル・ウリアス 農園面積:315 ha コーヒー栽培面積:115 ha 品種:ブルボン 収穫時期:12月~3月   イシードロさんが中となり、にバルデス兄弟によって営まれているサン・ラファエル・ウリアス農園は、グアテマラシティから西に40キロ程離れた古都、アンティグアにあります。 この地域はグアテマラの中でも伝統的なコーヒーの産地のひとつで、農園はアグア火山とフエゴ火山が見えるサン・ミゲル・ドゥエニャスの渓谷にある、小さな山の中に位置しています。 また、サン・ラファエル・ウリアス農園は19世紀末にバルデス一家によって購入され、三世代にわたりコーヒーを栽培している歴史のある農園です。 農園では、収穫の時期にたくさんのピッカーが働きコーヒーチェリーを収穫します。熟度の均一性を高めるためにピッカーへの厳しい指導が行われ、真っ赤に熟した美しいコーヒーチェリーのみが集められます。 農園内には湧水があり、約1.5キロの配管を設置し生産処理場まで水を運んでいます。 アンティグアは、コーヒーの産地として大変有名です。正真正銘のアンティグア産、高品質コーヒーであることを証明し「アンティグア産コーヒー」の名前を守るための団体「APCA認証」をサン・ラファエル・ウリアス農園は受けています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 3,600
  • ビターチョコ、ビターキャラメルの風味。 きめ細かくスムースな口当り。 【深煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:グアテマラ共和国 地区・地域:サカテペケス県 アンティグア サン・ミゲル・ドゥエニャス 標高:1,433~1,524m 生産処理方法:フーリーウォッシュト/パティオで天日乾燥 生産者:イシードロ・バルデス、バルデス・サルバティエラ兄弟 農園:サン・ラファエル・ウリアス 農園面積:315 ha コーヒー栽培面積:115 ha 品種:ブルボン 収穫時期:12月~3月   イシードロさんが中となり、にバルデス兄弟によって営まれているサン・ラファエル・ウリアス農園は、グアテマラシティから西に40キロ程離れた古都、アンティグアにあります。 この地域はグアテマラの中でも伝統的なコーヒーの産地のひとつで、農園はアグア火山とフエゴ火山が見えるサン・ミゲル・ドゥエニャスの渓谷にある、小さな山の中に位置しています。 また、サン・ラファエル・ウリアス農園は19世紀末にバルデス一家によって購入され、三世代にわたりコーヒーを栽培している歴史のある農園です。 農園では、収穫の時期にたくさんのピッカーが働きコーヒーチェリーを収穫します。熟度の均一性を高めるためにピッカーへの厳しい指導が行われ、真っ赤に熟した美しいコーヒーチェリーのみが集められます。 農園内には湧水があり、約1.5キロの配管を設置し生産処理場まで水を運んでいます。 アンティグアは、コーヒーの産地として大変有名です。正真正銘のアンティグア産、高品質コーヒーであることを証明し「アンティグア産コーヒー」の名前を守るための団体「APCA認証」をサン・ラファエル・ウリアス農園は受けています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 900
  • グアリロバ農園第2弾 カシューナッツ、アプリコットの風味。 柔らかい口当たりと甘い余韻。 【中煎り】 生産国:ブラジル連邦共和国 地区・地域:ミナス・ジェライス州 カンポ・ダス・ヴェルテンチス 標高:1,000m 生産処理方法:ナチュラル / 天日乾燥後、低温で機械乾燥 生産者:オメロ・アギアール・パイヴァ 農園:グアリロバ 品種:カトゥアイ 収穫時期:6月-8月 農園面積:180 ha オメロさんが営むグアリロバ農園のご紹介です。 こちらの農園は2016年ブラジル・ナチュラルCOEで1位を獲得した素晴らしい農園で、2017年には私たちもこちらの農園を訪問しました。 管理の行き届いた農園で生き生きと育つコーヒーの木と、非常に丁寧に生産処理を行っているパティオでの光景が印象的でした。 オメロさんはこの地域でのコーヒー生産における第5世代にあたり、生まれ育った場所にてスペシャルティコーヒーの生産に特化したご自身のコーヒー農園を始めました。 オメロさんの叔父さんであり、現在90歳のフェルナンド・パイヴァさんは、サントニオ・ド・アンパーロ地域での良質なナチュラルプロセスコーヒーの生産に大きな可能性を感じ、1940年代に品質にフォーカスしたコーヒーの生産を始めました。 オメロさんのコーヒーを是非ともお楽しみください。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 1,900
  • グアリロバ農園第2弾 カシューナッツ、アプリコットの風味。 柔らかい口当たりと甘い余韻。 【中煎り】 生産国:ブラジル連邦共和国 地区・地域:ミナス・ジェライス州 カンポ・ダス・ヴェルテンチス 標高:1,000m 生産処理方法:ナチュラル / 天日乾燥後、低温で機械乾燥 生産者:オメロ・アギアール・パイヴァ 農園:グアリロバ 品種:カトゥアイ 収穫時期:6月-8月 農園面積:180 ha オメロさんが営むグアリロバ農園のご紹介です。 こちらの農園は2016年ブラジル・ナチュラルCOEで1位を獲得した素晴らしい農園で、2017年には私たちもこちらの農園を訪問しました。 管理の行き届いた農園で生き生きと育つコーヒーの木と、非常に丁寧に生産処理を行っているパティオでの光景が印象的でした。 オメロさんはこの地域でのコーヒー生産における第5世代にあたり、生まれ育った場所にてスペシャルティコーヒーの生産に特化したご自身のコーヒー農園を始めました。 オメロさんの叔父さんであり、現在90歳のフェルナンド・パイヴァさんは、サントニオ・ド・アンパーロ地域での良質なナチュラルプロセスコーヒーの生産に大きな可能性を感じ、1940年代に品質にフォーカスしたコーヒーの生産を始めました。 オメロさんのコーヒーを是非ともお楽しみください。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 3,600
  • グアリロバ農園第2弾 カシューナッツ、アプリコットの風味。 柔らかい口当たりと甘い余韻。 【中煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:ブラジル連邦共和国 地区・地域:ミナス・ジェライス州 カンポ・ダス・ヴェルテンチス 標高:1,000m 生産処理方法:ナチュラル / 天日乾燥後、低温で機械乾燥 生産者:オメロ・アギアール・パイヴァ 農園:グアリロバ 品種:カトゥアイ 収穫時期:6月-8月 農園面積:180 ha オメロさんが営むグアリロバ農園のご紹介です。 こちらの農園は2016年ブラジル・ナチュラルCOEで1位を獲得した素晴らしい農園で、2017年には私たちもこちらの農園を訪問しました。 管理の行き届いた農園で生き生きと育つコーヒーの木と、非常に丁寧に生産処理を行っているパティオでの光景が印象的でした。 オメロさんはこの地域でのコーヒー生産における第5世代にあたり、生まれ育った場所にてスペシャルティコーヒーの生産に特化したご自身のコーヒー農園を始めました。 オメロさんの叔父さんであり、現在90歳のフェルナンド・パイヴァさんは、サントニオ・ド・アンパーロ地域での良質なナチュラルプロセスコーヒーの生産に大きな可能性を感じ、1940年代に品質にフォーカスしたコーヒーの生産を始めました。 オメロさんのコーヒーを是非ともお楽しみください。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 900
  • ビターキャラメル、ダークチェリーの風味。 きめ細かく滑らかな口当りと重厚感。 【深煎り】 生産国:コロンビア共和国 地区・地域:トリマ県 イバゲ チナ・アルタ 標高:1,813 m 生産処理方法:ウォッシュト 生産者:アンヘルミロ・ミカアム 農園:ラ・アルへンティーナ 農園面積:4 ha 品種:カスティージョ、コロンビア 収穫時期:3月 - 7月(メイン) ラ・アルへンティーナ農園は、コロンビアのトリマ県でアンヘルミロ・ミカアムさんが営んでいます。 アンヘルミロさんは3代目のコーヒー生産者で、2008年に土地を購入しラ・アルへンティーナ農園の運営を始めました。 幼い頃からお父様からコーヒーの生産について学び、現在はチナ・アルタ地域にあるASOCAFEという生産者組合のリーダーを務めています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 1,900
  • ビターキャラメル、ダークチェリーの風味。 きめ細かく滑らかな口当りと重厚感。 【深煎り】 生産国:コロンビア共和国 地区・地域:トリマ県 イバゲ チナ・アルタ 標高:1,813 m 生産処理方法:ウォッシュト 生産者:アンヘルミロ・ミカアム 農園:ラ・アルへンティーナ 農園面積:4 ha 品種:カスティージョ、コロンビア 収穫時期:3月 - 7月(メイン) ラ・アルへンティーナ農園は、コロンビアのトリマ県でアンヘルミロ・ミカアムさんが営んでいます。 アンヘルミロさんは3代目のコーヒー生産者で、2008年に土地を購入しラ・アルへンティーナ農園の運営を始めました。 幼い頃からお父様からコーヒーの生産について学び、現在はチナ・アルタ地域にあるASOCAFEという生産者組合のリーダーを務めています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 3,600
  • ビターキャラメル、ダークチェリーの風味。 きめ細かく滑らかな口当りと重厚感。 【深煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:コロンビア共和国 地区・地域:トリマ県 イバゲ チナ・アルタ 標高:1,813 m 生産処理方法:ウォッシュト 生産者:アンヘルミロ・ミカアム 農園:ラ・アルへンティーナ 農園面積:4 ha 品種:カスティージョ、コロンビア 収穫時期:3月 - 7月(メイン) ラ・アルへンティーナ農園は、コロンビアのトリマ県でアンヘルミロ・ミカアムさんが営んでいます。 アンヘルミロさんは3代目のコーヒー生産者で、2008年に土地を購入しラ・アルへンティーナ農園の運営を始めました。 幼い頃からお父様からコーヒーの生産について学び、現在はチナ・アルタ地域にあるASOCAFEという生産者組合のリーダーを務めています。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 900
  • アプリコット、キャラメルの風味。 柔らかい口当たりと甘い余韻。 【中煎り】 生産国:ドミニカ共和国 地区・地域:ラ・ベガ州 ハラバコア アロヨボニート 標高:1438 - 1446 m 生産処理方法:ウォッシュト/パティオによる天日乾燥 生産者:ルフィーノ・モロンタ 農園:ソフィア 農園面積:18 ha 品種:カトゥーラ 収穫時期:2月~5月 ドン・ルフィーノ(ルフィーノおじさん)」の愛称で親しまれているルフィーノさんが所有するソフィア農園は1916年より始まり、当時はコーヒー以外の作物の栽培を行っていました。 現在の農園主であるルフィーノさんが16歳の時からコーヒー栽培に興味を持ち、「いつか自分の農園をコーヒーでいっぱいにしよう!」と強い志を持ち、少しずつ学びながらコーヒー栽培に取り組んできました。 現在ではコーヒー栽培が周囲の自然環境保護に繋がることを実感し、特に野鳥の保護、河川保護に取り組んでいます。サビ病の被害を受けながらも、農園と家族を守るためにコーヒー栽培に尽力されています。 ルフィーノ農園はドミニカ共和国の中でも標高が高く、マイルドな酸の中にあるフルーツ感をお楽しみいただけます。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 1,900
  • アプリコット、キャラメルの風味。 柔らかい口当たりと甘い余韻。 【中煎り】 生産国:ドミニカ共和国 地区・地域:ラ・ベガ州 ハラバコア アロヨボニート 標高:1438 - 1446 m 生産処理方法:ウォッシュト/パティオによる天日乾燥 生産者:ルフィーノ・モロンタ 農園:ソフィア 農園面積:18 ha 品種:カトゥーラ 収穫時期:2月~5月 ドン・ルフィーノ(ルフィーノおじさん)」の愛称で親しまれているルフィーノさんが所有するソフィア農園は1916年より始まり、当時はコーヒー以外の作物の栽培を行っていました。 現在の農園主であるルフィーノさんが16歳の時からコーヒー栽培に興味を持ち、「いつか自分の農園をコーヒーでいっぱいにしよう!」と強い志を持ち、少しずつ学びながらコーヒー栽培に取り組んできました。 現在ではコーヒー栽培が周囲の自然環境保護に繋がることを実感し、特に野鳥の保護、河川保護に取り組んでいます。サビ病の被害を受けながらも、農園と家族を守るためにコーヒー栽培に尽力されています。 ルフィーノ農園はドミニカ共和国の中でも標高が高く、マイルドな酸の中にあるフルーツ感をお楽しみいただけます。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 3,600
  • アプリコット、キャラメルの風味。 柔らかい口当たりと甘い余韻。 【中煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:ドミニカ共和国 地区・地域:ラ・ベガ州 ハラバコア アロヨボニート 標高:1438 - 1446 m 生産処理方法:ウォッシュト/パティオによる天日乾燥 生産者:ルフィーノ・モロンタ 農園:ソフィア 農園面積:18 ha 品種:カトゥーラ 収穫時期:2月~5月 ドン・ルフィーノ(ルフィーノおじさん)」の愛称で親しまれているルフィーノさんが所有するソフィア農園は1916年より始まり、当時はコーヒー以外の作物の栽培を行っていました。 現在の農園主であるルフィーノさんが16歳の時からコーヒー栽培に興味を持ち、「いつか自分の農園をコーヒーでいっぱいにしよう!」と強い志を持ち、少しずつ学びながらコーヒー栽培に取り組んできました。 現在ではコーヒー栽培が周囲の自然環境保護に繋がることを実感し、特に野鳥の保護、河川保護に取り組んでいます。サビ病の被害を受けながらも、農園と家族を守るためにコーヒー栽培に尽力されています。 ルフィーノ農園はドミニカ共和国の中でも標高が高く、マイルドな酸の中にあるフルーツ感をお楽しみいただけます。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 900
  • オレンジピール、ブラウンシュガーの風味。 クリーミーな口当りと甘く爽やかな余韻。 【中深煎り】 生産国:ブルンディ共和国 地域:カヤンザ県, カブィエ, ニャビカランカ ステーション:ムバンガ・ウォッシングステーション  標高:1,820m 品種:ブルボン 生産処理:フーリーウォッシュト / 日陰ピラミッド乾燥 収穫時期:5月 ブルンディの優良ウォッシングステーション「ムバンガ」より、ニャビカランカ地区のコーヒーのご紹介です。 ブルンディのほとんどの生産者は大変小規模なため、コーヒーチェリーを「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場に持ち込み、ひとつのロットが作られることが一般的です。 今回ご紹介するロットはニャビカランカ地区の小規模生産者によって納められたコーヒーチェリーを使用し、ムバンガ・ウォッシングステーションにて生産処理をしたロットです。 またムバンガ・ウォッシングステーションは、2014年ブルンディ・カップ・オブ・エクセレンスで見事優勝し、それ以来、コーヒーチェリーを持ち込む新しい生産者が増えており、生産地区や収穫時期ごとなど、年々ロットの細分化が進んでいます。 ぜひこの機会にニャビカランカ地区のコーヒーをお楽しみください。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 1,900
  • オレンジピール、ブラウンシュガーの風味。 クリーミーな口当りと甘く爽やかな余韻。 【中深煎り】 生産国:ブルンディ共和国 地域:カヤンザ県, カブィエ, ニャビカランカ ステーション:ムバンガ・ウォッシングステーション  標高:1,820m 品種:ブルボン 生産処理:フーリーウォッシュト / 日陰ピラミッド乾燥 収穫時期:5月 ブルンディの優良ウォッシングステーション「ムバンガ」より、ニャビカランカ地区のコーヒーのご紹介です。 ブルンディのほとんどの生産者は大変小規模なため、コーヒーチェリーを「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場に持ち込み、ひとつのロットが作られることが一般的です。 今回ご紹介するロットはニャビカランカ地区の小規模生産者によって納められたコーヒーチェリーを使用し、ムバンガ・ウォッシングステーションにて生産処理をしたロットです。 またムバンガ・ウォッシングステーションは、2014年ブルンディ・カップ・オブ・エクセレンスで見事優勝し、それ以来、コーヒーチェリーを持ち込む新しい生産者が増えており、生産地区や収穫時期ごとなど、年々ロットの細分化が進んでいます。 ぜひこの機会にニャビカランカ地区のコーヒーをお楽しみください。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 3,600
  • オレンジピール、ブラウンシュガーの風味。 クリーミーな口当りと甘く爽やかな余韻。 【中深煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:ブルンディ共和国 地域:カヤンザ県, カブィエ, ニャビカランカ ステーション:ムバンガ・ウォッシングステーション  標高:1,820m 品種:ブルボン 生産処理:フーリーウォッシュト / 日陰ピラミッド乾燥 収穫時期:5月 ブルンディの優良ウォッシングステーション「ムバンガ」より、ニャビカランカ地区のコーヒーのご紹介です。 ブルンディのほとんどの生産者は大変小規模なため、コーヒーチェリーを「ウォッシングステーション」と呼ばれる生産処理場に持ち込み、ひとつのロットが作られることが一般的です。 今回ご紹介するロットはニャビカランカ地区の小規模生産者によって納められたコーヒーチェリーを使用し、ムバンガ・ウォッシングステーションにて生産処理をしたロットです。 またムバンガ・ウォッシングステーションは、2014年ブルンディ・カップ・オブ・エクセレンスで見事優勝し、それ以来、コーヒーチェリーを持ち込む新しい生産者が増えており、生産地区や収穫時期ごとなど、年々ロットの細分化が進んでいます。 ぜひこの機会にニャビカランカ地区のコーヒーをお楽しみください。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 1,443
  • 水出しアイスコーヒーをお手軽にお楽しみ頂けるコーヒーパックです。 20gのパックが8個入っています。 (コーヒーパック2個で約500mlのアイスコーヒーが出来上がります。) 使用銘柄はアイスコーヒーブレンド(深煎り)です。 コクと甘さがありつつ、爽やかな後味のアイスコーヒーが出来上がります。 【おいしい作り方】 ①ポットに水出しコーヒーパックを2個入れ、なじませるように水を500ml注ぐ。 ②スプーンでくるくると円を描くように5回かき混ぜ、ポットに蓋をして冷蔵庫で冷やす。 ③8時間後ポットからパックを取り出して出来上がり。 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

  • ¥ 900
  • ベリー、トロピカルフルーツ、ピーチの風味。 シロップを思わせる口当りと甘く華やかな余韻。 【中煎り】 生産国:エチオピア連邦共和国地区 地域:イルガチェフェ ゲデブ ウォルカ・チェルベッサ 標高:2050 - 2110 m 生産処理方法:ナチュラル / アフリカンベッドで15日間乾燥 生産者:アレマエフ・ダニエル 農園:テスファエ・ロバ 品種:クルメ、ウォリショ、74110, 74112 アレマエフ・ダニエルさんが運営するテスファエ・ロバ農園は、エチオピアの優良産地イルガチェフェ地域にあります。 農園は、1946年にアレマエフ・ダニエルさんの祖父が始めました。アレマエフ・ダニエルさんの祖父はコチェレ県からコーヒーの苗木を購入し、それらをゲデブ県にあるウォルカ・チェルベッサ村の深い森の中に植えました。 アレマエフ・ダニエルさんは彼の祖父が始めた農園を大切に管理しコーヒーの生産を行なっています。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。