ナカムラコーヒーロースターsのオンラインショップです
【ナカムラコーヒーロースターsについて】
豆ごとに様々な味わいを持つ世界各地のスペシャルティコーヒーを使用しています。
生豆にストレスを与えることなく焙煎することでポテンシャルを引き出し、
風味や甘さ、質感などの豊かなコーヒーに仕上げています。
素材ごとの味わいを楽しめるシングルコーヒー、
季節やコンセプトに合わせたブレンドコーヒーなど、
様々な味わいを持つコーヒーとその多様性を楽しんで頂きたいと願うとともに、
コーヒーが持つ無限の可能性を広げていきたいと考えています。
【店舗情報】
〒940-2402
新潟県長岡市与板町与板乙3620-43
営業時間:11:00~18:00
定休日:毎週火・水曜日
TEL:050-1336-5393
ヤマト運輸の一部サービス変更のお知らせ
このたび、ヤマト運輸の一部のサービスが変更されますので、お知らせします。
詳細は下記ウェブページをご確認ください。
https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_230417_2.html
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グアテマラ・サンタ・イサベル 100g
¥900
スイートチョコ、ビターキャラメルの風味。 クリーミーな口当りと甘く長い余韻。 【深煎り】 生産国:グアテマラ共和国 地域:アルタ・ベラパス県 サン・クリストバル・ベラパス 生産者:アグリコラ・ヴァルマール社(バルデス一家)Agricola Valmar, S.A. (Valdes Family) 農園:サンタ・イサベル Santa Isabel 標高:1,400~1,600m 農園面積:300ha コーヒー栽培面積:200ha 品種:カトゥーラ 生産処理:ウォッシュト(発酵時間:17時間) 乾燥処理:グリーンハウスで乾燥(乾燥時間:16日間) 収穫時期:12月~3月 2020年に訪問しました、サンタ・イサベル農園のコーヒーです。 バルデス一家が営むサンタ・イサベル農園は、グアテマラシティから車で4時間ほどのサン・クリストバル・ベラパスにあります。 同農園は約140年の長い歴史を持っています。過去には、現在中心となって農園を管理しているルイス・バルデス3世の曾祖父の代に一度人手に渡りました。しかし、1962年に祖父であるルイス・バルデス1世によって買い戻され、現在ではルイスさんがお父さんのルイス・バルデス 2世、弟さん、妹さんと共にご家族で農園を営んでいます。 ルイスさんは2000年からサンタ・イサベル農園でコーヒー栽培に従事し始めました。ルイス さんのお父さんやおじいさんの代から農園に長く勤めるワーカーさんも多く、ルイスさんと彼 らの間には信頼関係があるため、農園の管理もしっかりとしています。 収穫時期は主に12月から3月までで、全体の95%がこの時期に収穫されますが、コーヒーの木 は自然のままにしておけば6月頃まで実をつけます。そのため、メインの収穫時期のあと木を休 ませるために、残っている青い実、赤い実は刈り取り、次のシーズンに備えています。 土壌、品種、肥料、シェードツリーが適切に管理されたサンタ・イサベル農園では、コーヒーの木が生き生きとしています。 また、肥沃な土地がもたらす高品質な豆で有名な地区ですが、雨が多く乾燥時にダメージを受けやすい問題がありますが、バルデスさんはこの問題を解決するため設備や生産処理工程の工夫をしています。 新しいアイディアも積極的に導入し、高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。 ========================================================================= 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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グアテマラ・サンタ・イサベル 250g
¥1,900
スイートチョコ、ビターキャラメルの風味。 クリーミーな口当りと甘く長い余韻。 【深煎り】 生産国:グアテマラ共和国 地域:アルタ・ベラパス県 サン・クリストバル・ベラパス 生産者:アグリコラ・ヴァルマール社(バルデス一家)Agricola Valmar, S.A. (Valdes Family) 農園:サンタ・イサベル Santa Isabel 標高:1,400~1,600m 農園面積:300ha コーヒー栽培面積:200ha 品種:カトゥーラ 生産処理:ウォッシュト(発酵時間:17時間) 乾燥処理:グリーンハウスで乾燥(乾燥時間:16日間) 収穫時期:12月~3月 2020年に訪問しました、サンタ・イサベル農園のコーヒーです。 バルデス一家が営むサンタ・イサベル農園は、グアテマラシティから車で4時間ほどのサン・クリストバル・ベラパスにあります。 同農園は約140年の長い歴史を持っています。過去には、現在中心となって農園を管理しているルイス・バルデス3世の曾祖父の代に一度人手に渡りました。しかし、1962年に祖父であるルイス・バルデス1世によって買い戻され、現在ではルイスさんがお父さんのルイス・バルデス 2世、弟さん、妹さんと共にご家族で農園を営んでいます。 ルイスさんは2000年からサンタ・イサベル農園でコーヒー栽培に従事し始めました。ルイス さんのお父さんやおじいさんの代から農園に長く勤めるワーカーさんも多く、ルイスさんと彼 らの間には信頼関係があるため、農園の管理もしっかりとしています。 収穫時期は主に12月から3月までで、全体の95%がこの時期に収穫されますが、コーヒーの木 は自然のままにしておけば6月頃まで実をつけます。そのため、メインの収穫時期のあと木を休 ませるために、残っている青い実、赤い実は刈り取り、次のシーズンに備えています。 土壌、品種、肥料、シェードツリーが適切に管理されたサンタ・イサベル農園では、コーヒーの木が生き生きとしています。 また、肥沃な土地がもたらす高品質な豆で有名な地区ですが、雨が多く乾燥時にダメージを受けやすい問題がありますが、バルデスさんはこの問題を解決するため設備や生産処理工程の工夫をしています。 新しいアイディアも積極的に導入し、高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。 ========================================================================= 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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グアテマラ・サンタ・イサベル 500g
¥3,600
スイートチョコ、ビターキャラメルの風味。 クリーミーな口当りと甘く長い余韻。 【深煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 生産国:グアテマラ共和国 地域:アルタ・ベラパス県 サン・クリストバル・ベラパス 生産者:アグリコラ・ヴァルマール社(バルデス一家)Agricola Valmar, S.A. (Valdes Family) 農園:サンタ・イサベル Santa Isabel 標高:1,400~1,600m 農園面積:300ha コーヒー栽培面積:200ha 品種:カトゥーラ 生産処理:ウォッシュト(発酵時間:17時間) 乾燥処理:グリーンハウスで乾燥(乾燥時間:16日間) 収穫時期:12月~3月 2020年に訪問しました、サンタ・イサベル農園のコーヒーです。 バルデス一家が営むサンタ・イサベル農園は、グアテマラシティから車で4時間ほどのサン・クリストバル・ベラパスにあります。 同農園は約140年の長い歴史を持っています。過去には、現在中心となって農園を管理しているルイス・バルデス3世の曾祖父の代に一度人手に渡りました。しかし、1962年に祖父であるルイス・バルデス1世によって買い戻され、現在ではルイスさんがお父さんのルイス・バルデス 2世、弟さん、妹さんと共にご家族で農園を営んでいます。 ルイスさんは2000年からサンタ・イサベル農園でコーヒー栽培に従事し始めました。ルイス さんのお父さんやおじいさんの代から農園に長く勤めるワーカーさんも多く、ルイスさんと彼 らの間には信頼関係があるため、農園の管理もしっかりとしています。 収穫時期は主に12月から3月までで、全体の95%がこの時期に収穫されますが、コーヒーの木 は自然のままにしておけば6月頃まで実をつけます。そのため、メインの収穫時期のあと木を休 ませるために、残っている青い実、赤い実は刈り取り、次のシーズンに備えています。 土壌、品種、肥料、シェードツリーが適切に管理されたサンタ・イサベル農園では、コーヒーの木が生き生きとしています。 また、肥沃な土地がもたらす高品質な豆で有名な地区ですが、雨が多く乾燥時にダメージを受けやすい問題がありますが、バルデスさんはこの問題を解決するため設備や生産処理工程の工夫をしています。 新しいアイディアも積極的に導入し、高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。 ========================================================================= 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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母の日ブレンド 100g
¥950
チェリー、ラズベリー、花の香り。 きめ細かく繊細な口当りで上品な味わい。 【中煎り】 5月12日までの期間限定 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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母の日ブレンド 250g
¥2,000
チェリー、ラズベリー、花の香り。 きめ細かく繊細な口当りで上品な味わい。 【中煎り】 5月12日までの期間限定 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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母の日ブレンド 500g
¥3,800
チェリー、ラズベリー、花の香り。 きめ細かく繊細な口当りで上品な味わい。 【中煎り】 ※250gパックを2袋でご用意いたします。 5月12日までの期間限定となります。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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ケニア・ムトゥトゥイニ 100g
¥950
チェリー、カシス、ジャスミンの風味。 シロップを思わせる質感。 【中煎り】 生産国:ケニア共和国 地域:ニエリ県 生産処理場:ムトゥトゥイニウェットミル 生産者:複数の小規模生産者 標高:1,700~1,800 m 品種:SL28,SL34, Ruiru11, Batian 生産処理:水洗式 / アフリカンベッドでの天日乾燥 収穫時期:11月~12月 ムトゥトゥイニウェットミルでは、チェリーの熟度が適切なタイミングで、ハンドピックでの収穫を行います。そして収穫した同日中にチェリーをウェットミルへ運びます。 そして過熟や未熟、異物等を取り除き、完熟チェリーのみを生産処理工程へ進めています。また処理工程前に、チェリーのサイズや色、熟度によって選別し、ロット毎の均一性を確保しています。 選別後、すぐにパルパーで果肉を除去します。当ウェットミルで使用しているパルパーには3つのディスクが付いており、同時により多くのチェリーを処理可能で、1時間当たり2トン以上のチェリーの果肉除去を行うことができます。 ムトゥトゥイニウェットミルの処理工程で使用する水は、全て近隣の綺麗な川から汲んだものを使用しています。水資源を無駄にしないよう、再循環させて複数回使用しています。また環境保護の観点から、生産処理に使用した水を貯めておく穴が掘られており、ゆっくりと土壌に還元させることで水源の汚染を防いでいます。 そしてウェットパーチメントを水の入ったタンクに入れて醗酵処理を取り、ミューシレージを分解させます。過醗酵させてしまわないように注意しながらおよそ12~16時間行います。この工程を通じて、パーチメントが持つ独特な風味特性を引き出しています。醗酵後は水路に通してパーチメントを綺麗に洗い、再度醗酵槽で短時間水に浸されます。 最後にパーチメントをアフリカンベッドに薄く並べ、約2週間天日乾燥を行います。温度や湿度、天候によってはそれ以上の時間がかかることもあります。パーチメントの水分率が10~12%にまで下がった時点でパッキングを行い、ドライミルまで運びます。 ========================================================================= 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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ケニア・ムトゥトゥイニ 250g
¥2,000
チェリー、カシス、ジャスミンの風味。 シロップを思わせる質感。 【中煎り】 生産国:ケニア共和国 地域:ニエリ県 生産処理場:ムトゥトゥイニウェットミル 生産者:複数の小規模生産者 標高:1,700~1,800 m 品種:SL28,SL34, Ruiru11, Batian 生産処理:水洗式 / アフリカンベッドでの天日乾燥 収穫時期:11月~12月 ムトゥトゥイニウェットミルでは、チェリーの熟度が適切なタイミングで、ハンドピックでの収穫を行います。そして収穫した同日中にチェリーをウェットミルへ運びます。 そして過熟や未熟、異物等を取り除き、完熟チェリーのみを生産処理工程へ進めています。また処理工程前に、チェリーのサイズや色、熟度によって選別し、ロット毎の均一性を確保しています。 選別後、すぐにパルパーで果肉を除去します。当ウェットミルで使用しているパルパーには3つのディスクが付いており、同時により多くのチェリーを処理可能で、1時間当たり2トン以上のチェリーの果肉除去を行うことができます。 ムトゥトゥイニウェットミルの処理工程で使用する水は、全て近隣の綺麗な川から汲んだものを使用しています。水資源を無駄にしないよう、再循環させて複数回使用しています。また環境保護の観点から、生産処理に使用した水を貯めておく穴が掘られており、ゆっくりと土壌に還元させることで水源の汚染を防いでいます。 そしてウェットパーチメントを水の入ったタンクに入れて醗酵処理を取り、ミューシレージを分解させます。過醗酵させてしまわないように注意しながらおよそ12~16時間行います。この工程を通じて、パーチメントが持つ独特な風味特性を引き出しています。醗酵後は水路に通してパーチメントを綺麗に洗い、再度醗酵槽で短時間水に浸されます。 最後にパーチメントをアフリカンベッドに薄く並べ、約2週間天日乾燥を行います。温度や湿度、天候によってはそれ以上の時間がかかることもあります。パーチメントの水分率が10~12%にまで下がった時点でパッキングを行い、ドライミルまで運びます。 ========================================================================= 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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ケニア・ムトゥトゥイニ 500g
¥3,800
チェリー、カシス、ジャスミンの風味。 シロップを思わせる質感。 【中煎り】 ※250gパックを2袋でご用意いたします。 生産国:ケニア共和国 地域:ニエリ県 生産処理場:ムトゥトゥイニウェットミル 生産者:複数の小規模生産者 標高:1,700~1,800 m 品種:SL28,SL34, Ruiru11, Batian 生産処理:水洗式 / アフリカンベッドでの天日乾燥 収穫時期:11月~12月 ムトゥトゥイニウェットミルでは、チェリーの熟度が適切なタイミングで、ハンドピックでの収穫を行います。そして収穫した同日中にチェリーをウェットミルへ運びます。 そして過熟や未熟、異物等を取り除き、完熟チェリーのみを生産処理工程へ進めています。また処理工程前に、チェリーのサイズや色、熟度によって選別し、ロット毎の均一性を確保しています。 選別後、すぐにパルパーで果肉を除去します。当ウェットミルで使用しているパルパーには3つのディスクが付いており、同時により多くのチェリーを処理可能で、1時間当たり2トン以上のチェリーの果肉除去を行うことができます。 ムトゥトゥイニウェットミルの処理工程で使用する水は、全て近隣の綺麗な川から汲んだものを使用しています。水資源を無駄にしないよう、再循環させて複数回使用しています。また環境保護の観点から、生産処理に使用した水を貯めておく穴が掘られており、ゆっくりと土壌に還元させることで水源の汚染を防いでいます。 そしてウェットパーチメントを水の入ったタンクに入れて醗酵処理を取り、ミューシレージを分解させます。過醗酵させてしまわないように注意しながらおよそ12~16時間行います。この工程を通じて、パーチメントが持つ独特な風味特性を引き出しています。醗酵後は水路に通してパーチメントを綺麗に洗い、再度醗酵槽で短時間水に浸されます。 最後にパーチメントをアフリカンベッドに薄く並べ、約2週間天日乾燥を行います。温度や湿度、天候によってはそれ以上の時間がかかることもあります。パーチメントの水分率が10~12%にまで下がった時点でパッキングを行い、ドライミルまで運びます。 ========================================================================= 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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エチオピア・ハマショ・ナチュラル 100g
¥1,080
ブルーベリー、クランベリー、洋梨の風味。 クリーミーな口当り。 【中煎り】 生産国:エチオピア連邦民主共和国 生産処理場:ハマショ・ステーション 地域:シダマ・ベンサ・ハマショ村 標高:2,260 ~ 2,360m 生産者:複数の小規模生産者、アセファ・ドゥカモ・コルマ(ステーションオーナー) 品種:74158 生産処理:ナチュラル 乾燥処理:アフリカンベッドで天日乾燥 収穫時期:12月~2月 ハマショ・ステーション(ステーションとは、生産処理場のこと)はエチオピア南部のシダマ地方の南部に位置しています。この地域は豊かな植生と気候に恵まれ、高品質なコーヒーの産地として知られています。 「ハマショ」とは、現地の言葉で「蛇」を意味するそうです。 同ステーションのオーナーであるアセファ・ドゥカモさんは、2020 年のカップ・オブ・エクセレンス品評会(COE)のエチオピアでの初回大会にて 7 位に入賞する成績を残し、2021 年大会でも 8 位に入賞しました。 彼は、2021 年の入賞時に「2020 年の COE の結果のおかげで、私たちは自分のコーヒーを宣伝し、新たな市場に参入することができました。今回の結果についても非常に嬉しく思っており、さらにマーケットを広げていくことを楽しみにしています。」と話しました。 ========================================================================= 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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エチオピア・ハマショ・ナチュラル 250g
¥2,260
ブルーベリー、クランベリー、洋梨の風味。 クリーミーな口当り。 【中煎り】 生産国:エチオピア連邦民主共和国 生産処理場:ハマショ・ステーション 地域:シダマ・ベンサ・ハマショ村 標高:2,260 ~ 2,360m 生産者:複数の小規模生産者、アセファ・ドゥカモ・コルマ(ステーションオーナー) 品種:74158 生産処理:ナチュラル 乾燥処理:アフリカンベッドで天日乾燥 収穫時期:12月~2月 ハマショ・ステーション(ステーションとは、生産処理場のこと)はエチオピア南部のシダマ地方の南部に位置しています。この地域は豊かな植生と気候に恵まれ、高品質なコーヒーの産地として知られています。 「ハマショ」とは、現地の言葉で「蛇」を意味するそうです。 同ステーションのオーナーであるアセファ・ドゥカモさんは、2020 年のカップ・オブ・エクセレンス品評会(COE)のエチオピアでの初回大会にて 7 位に入賞する成績を残し、2021 年大会でも 8 位に入賞しました。 彼は、2021 年の入賞時に「2020 年の COE の結果のおかげで、私たちは自分のコーヒーを宣伝し、新たな市場に参入することができました。今回の結果についても非常に嬉しく思っており、さらにマーケットを広げていくことを楽しみにしています。」と話しました。 ========================================================================= 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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エチオピア・ハマショ・ナチュラル 500g
¥4,320
ブルーベリー、クランベリー、洋梨の風味。 クリーミーな口当り。 【中煎り】 ※250gパックを2袋でご用意いたします。 生産国:エチオピア連邦民主共和国 生産処理場:ハマショ・ステーション 地域:シダマ・ベンサ・ハマショ村 標高:2,260 ~ 2,360m 生産者:複数の小規模生産者、アセファ・ドゥカモ・コルマ(ステーションオーナー) 品種:74158 生産処理:ナチュラル 乾燥処理:アフリカンベッドで天日乾燥 収穫時期:12月~2月 ハマショ・ステーション(ステーションとは、生産処理場のこと)はエチオピア南部のシダマ地方の南部に位置しています。この地域は豊かな植生と気候に恵まれ、高品質なコーヒーの産地として知られています。 「ハマショ」とは、現地の言葉で「蛇」を意味するそうです。 同ステーションのオーナーであるアセファ・ドゥカモさんは、2020 年のカップ・オブ・エクセレンス品評会(COE)のエチオピアでの初回大会にて 7 位に入賞する成績を残し、2021 年大会でも 8 位に入賞しました。 彼は、2021 年の入賞時に「2020 年の COE の結果のおかげで、私たちは自分のコーヒーを宣伝し、新たな市場に参入することができました。今回の結果についても非常に嬉しく思っており、さらにマーケットを広げていくことを楽しみにしています。」と話しました。 ========================================================================= 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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春の深煎りブレンド 100g
¥900
ビターチョコ、黒蜜の風味。 きめ細かくスムースな口当り。 【深煎り】 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。
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春の深煎りブレンド 250g
¥1,900
ビターチョコ、黒蜜の風味。 きめ細かくスムースな口当り。 【深煎り】 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。
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春の深煎りブレンド 500g
¥3,600
ビターチョコ、黒蜜の風味。 きめ細かくスムースな口当り。 【深煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。
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春のブレンド ロサ 100g
¥900
アプリコット、ピーチの風味。 柔らかい口当たり。 【中煎り】 『ロサ』はスペイン語で桃色の意味です。 暖かく心地良い春の日差しと空気感をコンセプトにつくったブレンドです。 5月末までの販売となります。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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春のブレンド ロサ 250g
¥1,900
アプリコット、ピーチの風味。 柔らかい口当たり。 【中煎り】 『ロサ』はスペイン語で桃色の意味です。 暖かく心地良い春の日差しと空気感をコンセプトにつくったブレンドです。 5月末までの販売となります。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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春のブレンド ロサ 500g
¥3,600
アプリコット、ピーチの風味。 柔らかい口当たり。 【中煎り】 ※250gパック×2袋でご用意いたします。 『ロサ』はスペイン語で桃色の意味です。 暖かく心地良い春の日差しと空気感をコンセプトにつくったブレンドです。 5月末までの販売となります。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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ドリップバッグ&コーヒーバッグセット
¥2,580
ドリップバッグとコーヒーバッグのセットです。 ※ギフト包装代込み(手提げ袋付き) 【セット内容】 ●ドリップバッグ5袋(ハウスブレンド) https://ncrs.theshop.jp/items/6808675 ●コーヒーバッグ5袋(銘柄は時期により変動します) https://ncrs.theshop.jp/items/82226661 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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ディカフェドリップバッグのセット
¥2,750
ディカフェドリップバッグのセットです。 ※ギフト包装代込み(手提げ袋付き) 【セット内容】 ●ディカフェのドリップバッグ【ブラジル中深煎り】5袋入 ×2個 https://ncrs.theshop.jp/items/82226224 ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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ブラジル・エンリケ・カンブライア・アナエロビック 100g
¥1,080
ミルクキャラメル、ピーチ、ベリーの風味。 クリーミーな口当り。 【中煎り】 生産国:ブラジル連邦共和国 地域︓ミナス・ジェライス州 スル・デ・ミナス地域 サント・アントニオ・ド・アンパーロ町 ⽣産者︓エンリケ・ジアス・カンブライア 農園︓サマンバイア 標⾼︓ 950〜1,200m 農園面積:1,800ha(コーヒー栽培⾯積:886ha) 品種︓トパジオ ⽣産処理︓アナエロビック(嫌気性発酵)/ ナチュラル(発酵時間:84時間) 乾燥処理:グリーンハウス内のアフリカンベッドで乾燥+機械乾燥(乾燥時間:18日間) 収穫時期︓5⽉〜8⽉ サマンバイア農園は、1896年から100年以上にわたってコーヒー栽培を行っている歴史ある農園です。 同農園のナチュラル製法のコーヒーは、すばらしい甘さはもちろんのこと、他のナチュラルに比べて味のきれいさ(クリーンカップ)が特徴だと言われています。 これは、高品質コーヒーの生産に力を注いでいるカンブライアさんの取り組みの証です。 カンブライアさんは、新たな生産処理方法の考案や、新しい品種の栽培など、様々な挑戦をし続けています。 私たちは2017年にサマンバイア農園を訪問し、カンブライアさんには大変お世話になりました。その際はファームハウスに宿泊させて頂き、100年以上の歴史を持つ農園を20代の時に継いだことや、おばあ様との思いでをお話してくださいました。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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ブラジル・エンリケ・カンブライア・アナエロビック 250g
¥2,260
ミルクキャラメル、ピーチ、ベリーの風味。 クリーミーな口当り。 【中煎り】 生産国:ブラジル連邦共和国 地域︓ミナス・ジェライス州 スル・デ・ミナス地域 サント・アントニオ・ド・アンパーロ町 ⽣産者︓エンリケ・ジアス・カンブライア 農園︓サマンバイア 標⾼︓ 950〜1,200m 農園面積:1,800ha(コーヒー栽培⾯積:886ha) 品種︓トパジオ ⽣産処理︓アナエロビック(嫌気性発酵)/ ナチュラル(発酵時間:84時間) 乾燥処理:グリーンハウス内のアフリカンベッドで乾燥+機械乾燥(乾燥時間:18日間) 収穫時期︓5⽉〜8⽉ サマンバイア農園は、1896年から100年以上にわたってコーヒー栽培を行っている歴史ある農園です。 同農園のナチュラル製法のコーヒーは、すばらしい甘さはもちろんのこと、他のナチュラルに比べて味のきれいさ(クリーンカップ)が特徴だと言われています。 これは、高品質コーヒーの生産に力を注いでいるカンブライアさんの取り組みの証です。 カンブライアさんは、新たな生産処理方法の考案や、新しい品種の栽培など、様々な挑戦をし続けています。 私たちは2017年にサマンバイア農園を訪問し、カンブライアさんには大変お世話になりました。その際はファームハウスに宿泊させて頂き、100年以上の歴史を持つ農園を20代の時に継いだことや、おばあ様との思いでをお話してくださいました。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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ブラジル・エンリケ・カンブライア・アナエロビック 500g
¥4,320
ミルクキャラメル、ピーチ、ベリーの風味。 クリーミーな口当り。 【中煎り】 ※250gパックを2袋でご用意いたします。 生産国:ブラジル連邦共和国 地域︓ミナス・ジェライス州 スル・デ・ミナス地域 サント・アントニオ・ド・アンパーロ町 ⽣産者︓エンリケ・ジアス・カンブライア 農園︓サマンバイア 標⾼︓ 950〜1,200m 農園面積:1,800ha(コーヒー栽培⾯積:886ha) 品種︓トパジオ ⽣産処理︓アナエロビック(嫌気性発酵)/ ナチュラル(発酵時間:84時間) 乾燥処理:グリーンハウス内のアフリカンベッドで乾燥+機械乾燥(乾燥時間:18日間) 収穫時期︓5⽉〜8⽉ サマンバイア農園は、1896年から100年以上にわたってコーヒー栽培を行っている歴史ある農園です。 同農園のナチュラル製法のコーヒーは、すばらしい甘さはもちろんのこと、他のナチュラルに比べて味のきれいさ(クリーンカップ)が特徴だと言われています。 これは、高品質コーヒーの生産に力を注いでいるカンブライアさんの取り組みの証です。 カンブライアさんは、新たな生産処理方法の考案や、新しい品種の栽培など、様々な挑戦をし続けています。 私たちは2017年にサマンバイア農園を訪問し、カンブライアさんには大変お世話になりました。その際はファームハウスに宿泊させて頂き、100年以上の歴史を持つ農園を20代の時に継いだことや、おばあ様との思いでをお話してくださいました。 ※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。 (プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨) ※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。 〖挽き具合〗 荒・細・極細 商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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コーヒーバッグ 5P【エチオピア・イディド・ナチュラル】(中煎り)
¥1,250
ティーバッグのようにお湯に浸して抽出するコーヒーバッグです。 フレンチプレスで抽出したような味わいをお楽しみ頂けます。 1箱に5袋のコーヒーバッグが入っています。 今回はエチオピア・イディド・ナチュラル(中煎り)でおつくりしました。 【美味しい淹れ方】 ①コーヒーバッグをカップに入れる。 ②コーヒーバッグに当てながら、数回に分けてお湯を注ぐ。(湯量:180cc~200cc) ③4分浸けた後、5〜10回ほどお好みの濃さになるまでコーヒーバッグを上下にゆすってできあがり。 ================================================================ ※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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