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ケニア・ングルエリ（中煎り）100ｇ

JPY1,240(USD7.81)

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ブラッドオレンジ、ダークチェリーの風味。
ジューシーな酸の質と華やかな余韻。
【中煎り】


生産国：ケニア共和国
生産処理場：ングルエリ・コーヒーファクトリー
所属する生産者：約1500人
地域：エンブ・カウンティー
標高：1760m
品種：SL28, SL34, K7, Ruiru11, Batian
土壌：火山性の豊かな赤土
年間生産量：約1,700袋(in60kg)


Ngurueri Coffee factoryは1968年に開設され、現在約1,500名の小規模生産者が加盟しています。NgurueriはMt Kenyaの広大な斜面に位置しており、標高は約1,760M、土壌は火山性の豊かな赤土に覆われており、コーヒーに必要なミネラルや有機養分を豊富に含んでいます。

持ち込まれたチェリーはまず、パルパーによってパルピングされ、醗酵漕で12時間から48時間醗酵工程をとります。その後、水洗処理によってミューシレージがきれいに取り除かれ、最終工程として順次アフリカンベッドにて2～3週間乾燥されます。

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粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。
(プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨)

※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。
〖挽き具合〗　荒・細・極細


※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。

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