グアテマラ・パルミラ・ファーマーズ（深煎り）100ｇ
¥1,190($7.82)
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ビターチョコ、ビターキャラメル、ヘーゼルナッツの風味。
心地よい重厚感。
【深煎り】
生産国：グアテマラ共和国
ｺﾐﾆﾃｨ名： パルミラ・ファーマーズ
ﾘｰﾀﾞｰ： Aurora Palacios（ｱｳﾛｰﾗ･ﾊﾟﾗｼｵｽ）
地域： Palmira, La Libertad, Huehuetenango(ウエウエテナンゴ県ラ・リベルタ市パルミラ村)
標高： 1,900-2,000 m
品種：ブルボン
収穫期： 1～4月
生産処理： Fully Washed
発酵工程：24時間
乾燥工程：コンクリートパティオの上で約8~10日間
土壌： 砂壌土
Palmira Farmersは、Altamira農園、Los Suspiros農園を管理するAxel Palacios氏の家族によって、栽培・生産されたファミリーブレンドロットです。Axel氏は代々コーヒー農園を営む家庭に生まれ6代目でありますが、Axel氏の妻Aurora氏もウエウエテナンゴ県内のコーヒー農家出身です。
本ロットの生産においては、Aurora氏がメインとなって、品質管理、向上に取り組んでいます。Axel氏・Aurora氏の息子たちもすでにコーヒー生産を受け継ぐことを決めており、両親たちとともに働いています。
Palmira Farmersの農園の土壌はfranco-arenosoという、砂壌土の中でも含有物に多様性のある最上級の土壌となっています。また、農場周辺には針葉樹が自生しています。
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粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。
(プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨)
※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。
〖挽き具合〗 荒・細・極細
※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
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