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ブラジル・バヘイロ・パルプトナチュラル（中煎り）250ｇ

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アーモンド、メープルシロップの風味。
きめ細かくスムースな質感。
【中煎り】

生産国：ブラジル連邦共和国
生産者：Francisco Lotuffo (ﾌﾗﾝｼｽｺ・ﾛﾄｩﾌｫ)
地域：Pocos de Caldas, Minas Gerais
標高：1,200 m
品種：：Yellow Catuai, Catucai & Arara
生産処理：パルプトナチュラル

Fazenda Barreiroは、1820年にJoaquimBernardes da Costa Junqueira氏によって設立され
ました。彼はPocos de Caldas近郊の温泉街の近くにある、未墾の地を購入しました。

19世紀末になると、彼の息子であるAgostinho Jose de Costa Junqueira氏の手によって、San Domingos山域の豊かな土壌と穏やかな気候に恵まれた、標高凡そ1,150mのエリアにコーヒーの樹が植えられました。

現在のオーナーであり、Agostinho氏の4代目の子孫であるFrancisco Otavio Lotuffo氏は、30年間に渡り、家族と共に伝統を守りつつも、環境・社会的に良い農法を行うための方法を模索して来ました。

Francisco氏は、農園に居住する従業員30家庭のサポートをしつつ、野鳥の住みかとなる樹々や水源、動物たちの保護に努めています。

Barreiroは、最先端の設備を備えており、Wet Mil、パルパー、機械式ドライヤー、ガス式垂直型ドライヤー、45,000㎡のコンクリートやレンガのパティオ、700㎡のカバーつきアフリカンベッド、内部が木で区切られた400000Lの容量のあるスチール製の10棟のサイロ、最新のプロセス設備や換気設備等が設備されています。

これまで30年間に渡り、Barreiroは農業技師の監督を受けるだけでなく、Francisco氏は産業界のスペシャリストたちに頻繁に連絡を取るようにしており、いつでもイノベーションや新しい設備を導入できるように情報を集めています。

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粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。
(プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨)

※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。
〖挽き具合〗　荒・細・極細

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