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ホンジュラス・エル・グアカモーレ・ハニー　100ｇ

¥1,080 税込

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ビワ、アプリコット、ミルクキャラメルの風味。
クリーミーな口当たり。
【中煎り】

生産国：ホンジュラス共和国
農園名：エル・グアカモーレ農園
地域：コマヤグア県サンセバスチャン、ラ・ペニータ
生産者：ロサ・ディマス・フネス・マシアス
標高：1,750m
品種：カトゥアイ
生産処理：ハニープロセス

コマヤグア県南部のラパス県との県境に位置するサンセバスチャン地区。標高1500-1700ｍと地理的に標高の高いエリアで、北東の谷あいからカリブ海系の暖気が吹き、山からの冷気が重なる土地は独自の微気候を持っています。

比較的雨量も多く寒暖のバランスに優れたサンセバスチャンは、夜間は15℃まで冷え込み、標高以上に寒暖差のある土地なのが特徴です。また、肥沃な土壌で砂状の石灰質土壌と粘土質な土壌が混ざり、根張が良く、保水性と水はけの良さがバランスよく両立しています。

この地で生産されるコーヒーは、特にチェリーの熟れ方が理想的と言われており、じっくりと時間をかけて養分を貯め込み、均一に熟れる恵まれた土地です。

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粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。
(プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨)

※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。
〖挽き具合〗　荒・細・極細

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