グアテマラ・テオ・パカマラ 250g

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ビターキャラメル、ヘーゼルナッツの風味。
クリーミーな口当りと長い余韻。
【深煎り】

生産国:グアテマラ共和国
地域:エル・プログレソ県 El Progreso
シエラ・デ・ラス・ミナス Sierra de Las Minas
サン・アグスティン・アカサグアストラン San Agustin Acasaguastlan
生産者:テオドロ・エンヘルハート4世 Teodoro Engelhardt Ⅳ
農園:ラ・ベイヤ La Bella
標高:1,500~1,550m (パカマラ種栽培標高)
農園面積:110ヘクタール(内パカマラ種栽培面積:20ヘクタール)
生産処理:フーリーウォッシュト / ビニールハウス内での乾燥と必要であれば機械乾燥
品種:パカマラ
収穫時期:2月半ば~5月初め

ラ・ベイヤ農園はテオドロ一家によって50年以上に渡り営まれています。

現在のオーナーテオさんは大変研究熱心で、農園は細かい区画に分けられ管理されています。区画ごとに土地と品種のマッチング、新たな品種への取り組み、この土地にあった生産処理方法の改良など、日々品質の向上に努めています。

こちらのロットは標高1,500~1,550mで栽培されたパカマラ種です。


粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。
(プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨)

※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。
〖挽き具合〗 荒・細・極細


※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。