インド・カラディカン 500g

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カカオニブ、熟したフルーツの風味。
軽やかな口当りと、ハーブを思わせる後味。
【中深煎り】

※250gパック×2袋でご用意いたします。


生産国:インド共和国
地域:カルナータカ州 チックマガルール県 ババブーダンジリ ビダレ村
生産者:スリラム・アパドゥライ
農園:カラディカン
標高:1,097 m
農園面積:258.65 ha
コーヒー栽培面積:129.5 ha
品種:SLN 9
生産処理:ナチュラル


インド南西部にあるカルナータカ州チックマガルールにある、スリラムさんのコーヒーをご紹介いたします。

インドコーヒーの80%がカルナータカ州産です。インドでは1993年まで生産者がコーヒーチェリーまたはパーチメントで国に納品し、コーヒーは政府の専売品でしたが、1997年からは完全自由化となりました。

アパドゥライご夫妻が中心となり、営まれているサンガメンシュワルコーヒー社は3つの農園を所有しており、カラディカン農園はその内のひとつです。

サンガメンシュワルコーヒー社が所有する農園の年間生産量は、約500トンです。その内アラビカ種が330トン、ロブスタ種が170トンです。

数年前まではアラビカ種の生産量は600トンでしたが、害虫の被害を受け生産量が減っています。虫被害に苦しんでいますが、同社では農園管理を行いコーヒーの生産に取り組んでいます。

スリラム・アパドゥライさんのナチュラルプロセスのコーヒーをお楽しみください。



※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。
(プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨)

※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。
〖挽き具合〗 荒・細・極細


※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。