インド・カラディカン ５００ｇ
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カカオニブ、熟したフルーツの風味。
軽やかな口当りと、ハーブを思わせる後味。
【中深煎り】
※２５０ｇパック×２袋でご用意いたします。
生産国：インド共和国
地域：カルナータカ州 チックマガルール県 ババブーダンジリ ビダレ村
生産者：スリラム・アパドゥライ
農園：カラディカン
標高：1,097 m
農園面積：258.65 ha
コーヒー栽培面積：129.5 ha
品種：SLN 9
生産処理：ナチュラル
インド南西部にあるカルナータカ州チックマガルールにある、スリラムさんのコーヒーをご紹介いたします。
インドコーヒーの80％がカルナータカ州産です。インドでは1993年まで生産者がコーヒーチェリーまたはパーチメントで国に納品し、コーヒーは政府の専売品でしたが、1997年からは完全自由化となりました。
アパドゥライご夫妻が中心となり、営まれているサンガメンシュワルコーヒー社は3つの農園を所有しており、カラディカン農園はその内のひとつです。
サンガメンシュワルコーヒー社が所有する農園の年間生産量は、約500トンです。その内アラビカ種が330トン、ロブスタ種が170トンです。
数年前まではアラビカ種の生産量は600トンでしたが、害虫の被害を受け生産量が減っています。虫被害に苦しんでいますが、同社では農園管理を行いコーヒーの生産に取り組んでいます。
スリラム・アパドゥライさんのナチュラルプロセスのコーヒーをお楽しみください。
※粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。
(プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨)
※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にてご指示下さい。
〖挽き具合〗 荒・細・極細
※商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さい。
