ケニア・ングルエリ 500g

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      • 沖縄県 1,728円

ブラッドオレンジ、カシス、チェリーの風味。
シロップのような口当りと甘く華やかな余韻。
【中煎り】

※250gパック×2袋でご用意いたします。


生産国:ケニア共和国
地域:エンブ県
標高:1,760m
生産処理方法:ウォッシュト / アフリカンベッドでの乾燥
品種:SL 28, SL 34, K7, ルイル 11, バチアン
オーナー:ジョセフ・カニュリ(アシスタントマネージャー)
生産者:複数の小規模生産者(1,500名)


ングルエリファクトリーはケニアの優良産地であるエンブ県にあります。標高約5,000 mのケニア山とアバドラ山脈に挟まれ、コーヒーの生産に適した土壌や気候に恵まれています。

こちらのファクトリーは1968年に設立され、現在は約1,500人の小規模生産者が所属しています。ングルエリファクトリーに運び込まれるコーヒーチェリーは、全て手作業で収穫され、未熟のものや傷のあるものは専門のスタッフによって厳しくチェックされ、選別されます。

エンブ県のコーヒー栽培は、ケニアの植民地時代にまでさかのぼりますが、今も協同組合の多くの生産者は農業などで生計を立てています。

この地域の生産者が直面する問題は害虫や病気による生産量の低下、投資する費用がコーヒー生産による収入よりも比較的高いということから、多くの生産者は耐病性のあるコーヒーの品種を植える余裕がなく、収量が減るにつれて市場価格が高値になってしまうことに直面しています。

そこで協同組合は生産量を増やし、メンバーの生計を改善することに取り組んでいます。また環境保全の必要性への意識が高まっていることから、生産処理の際に出る排水処理等を改善し、周辺環境の保全に取り組んでいます。

ングルエリファクトリーは生産者への教育や持続可能な農業訓練を通じて、コーヒー生産を増やすことを目標としています。



粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。
(プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨)

※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。
〖挽き具合〗 荒・細・極細


商品の発送、お支払いにつきましては【ABOUT】をご確認下さいませ。